Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Vištienos kesadilja - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

Kesadilja

• 1 puodelis smulkintos virtos vištienos (apie 80 g)
• 12 kukurūzų tortilijų
• 100 g sūrio, plonai supjaustyto
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų marinuotų jalapeno pipirų
• 50 g sviesto

Šviežios salsos užpilas

• 500 g pomidorų
• 1/4 mažo raudonojo svogūno
• 2-3 šaukštai smulkintų kalendrų
• Pavyzdžiui, aštrus padažas žalias čili padažas (1/2 arb. šaukštelio)
• 1 avokadas, perpjautas pusiau ir plonai supjaustytas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištiena, tortilija, sūris, pomidorai, jalapeno pipirai, Avokadas, čili padažas, raudonasis svogūnas, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Ant darbinio paviršiaus padėkite 6 tortilijas ir ant jų paskleiskite sūrį, jalapeno pipirus ir vištieną. Geriausia palikti maždaug 2,5 cm tarpo tortilijos kraštuose, kad sūris išsilydytų. Ant viršaus uždėkite likusias tortilijas ir švelniai paspauskite.
  
  Nedidelėje keptuvėje ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto. Atsargiai sudėkite kesadilją į keptuvę ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol gražiai apskrus ir iš abiejų pusių pradės burbuliuoti, iš viso 4–5 minutes.
2 veiksmas
• Pakartokite su likusiomis kesadiljomis, nuvalydami keptuvę tarp kepimų, jei aliejus pridegtų.
  
  Paruoškite užpiląKol tortilijos kepa, supjaustykite pomidorus ir sutarkuokite juos stambia tarka, bet ne odelės. Taip pat sutarkuokite svogūną ir susmulkinkite kalendrą. Įpilkite aštraus padažo ir druskos pagal skonį.
  
  Picos pjaustytuvu arba įprastu peiliu supjaustykite kesadiljas į 4 skilteles ir patiekite su salsa ir avokadu.
  
  Receptas kumpio kesadiljos ir pupelių salsa.

Balsai: 3