Jautienos sumuštinis ant bandelės
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Šis pikantiškas mėsos sumuštinis įdarytas švelnia kepta jautiena. Jis apibarstytas aštriu krienų majonezo padažu, šviežiais pomidorais, marinuotais svogūnais ir rūgščiomis rukolomis bei pipirnėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 Kaiser bandelės
- 700 gramų. jautienos krūtinėlė, supjaustyti griežinėliais
- 1 raudonasis svogūnas, plonai supjaustytas pusžiedžiais
- 1 valg. šaukštas druskos plius 2 arb. šaukšteliai ir papildomai pagal skonį
- 6 šaukštai raudonojo vyno acto
- 3/4 puodelio majonezo
- 3/4 puodelio grietinės
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai konservuotų tarkuotų krienų (su skysčiu)
- 1/2 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- Aštrus padažas
- 12 pomidorų ant šakos
- 3 puodeliai vandens kresų ir rukolos mišinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldi bandelė, jautiena, pomidorai, raudonasis svogūnas, vyno actas, krienai, vandens kresas, rukola, grietinė, majonezas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite svogūną ir 1 valgomąjį šaukštą druskos. Palaikykite 20 minučių. Nuplaukite svogūną po šaltu tekančiu vandeniu ir švelniai nuspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Sumaišykite svogūną ir actą ir marinuokite bent 30 minučių arba iki 24 valandų.
- Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, krienus, žievelę ir 2 arbatinius šaukštelius druskos. Gausiai pagardinkite pipirais ir aštrus padažas pagal skonį. Krienų padažą laikykite šaldytuve bent 30 minučių.
- Įkaitinkite kepsninę. Bandeles perpjaukite išilgai per pusę. Rankomis kiekvienoje pusėje padarykite negilią įdubą. Bandeles sudėkite įdubusia puse į viršų ant kepimo skardos. Kepkite duoną keptuvėje apie 1 minutę.
- Ant kiekvienos bandelės vidaus užtepkite storą padažo sluoksnį. Ant apatinės kiekvienos bandelės pusės. Kaiserio bandelės Uždėkite 2 pomidoro griežinėlius, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Ant viršaus uždėkite kelis persidengiančius jautienos griežinėlius, pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite šiek tiek svogūno ir pipirnės ir uždenkite viršutine bandelės pusele. Patiekite nedelsdami.
Receptas keptos jautienos sumuštiniai ir majonezo bei krienų padažas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
