Bulvių salotos iš „Mesa Grill“
Balsai: 21
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Bulvių salotos su pomidorais, šiltais jalapeno pipirais, kalendra, saldžiaisiais ancho čili pipirais, aštriais kajeno pipirais, garstyčiomis ir majonezu. Šios bulvių salotos patiekiamos „Mesa Grill“ – restorane, populiariame tarp gurmanų ir aistringų mėsos valgytojų, kurio savininkas yra garsus amerikiečių šefas ir televizijos asmenybė Bobby Flay. Jas paprasta paruošti, tačiau jos skanios ir nepanašios į jokias kitas bulvių salotas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1350 g jaunų bulvių
- 1 puodelis majonezo
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 2 valg. šaukštai laimo sulčių
- 2 šaukštai malto ancho čili pipiro
- 1/2 arb. šaukštelio maltų kajeno pipirų
- 3 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 1 didelis prinokęs jaučio širdies formos pomidoras, be sėklų ir supjaustytas
- 1 smulkiai supjaustytas jalapeno pipiras
- 1 vidutinio dydžio raudonas svogūnas, supjaustytas plonais pusžiedžiais
- 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1/3 puodelio smulkintų kalendros lapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, majonezas, Dižono garstyčios, laimo sultys, ancho pipirai, maltų kajeno pipirų, žali svogūnai, pomidorai, jalapeno pipirai, raudonasis svogūnas, česnakas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu (2,5 cm). Įberkite 1 valgomąjį šaukštą druskos ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Virkite, kol suminkštės, 12–15 minučių, ir nukoškite. Leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite 1 cm storio gabalėliais ir sudėkite į didelį dubenį.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Užpilkite mišinį ant šiltų bulvių ir švelniai maišykite, kol susijungs, šiek tiek bulves sutrinkite. Dar kartą pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
