Troškinta vištiena su mangoldais ir obuoliais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 380, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 39 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 380, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 39 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Lengva, greita ir sveika vakarienė, kuri taip pat bus prisimenama dėl įdomaus skonio. Vištieną įtrinkite prieskoniais ir apkepkite, tada troškinkite su obuoliais ir svogūnais nedideliame kiekyje medaus sultinio. Dėl pridėtinės ciberžolės ir lengvo, gardaus medaus glaisto vištiena ir obuoliai įgaus malonią auksinę spalvą. Mangoldas, lapinis burokėlių giminaitis, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų, apkeptas česnakiniame svieste, yra puikus garnyras prie mėsos patiekalo. Mangoldus kepkite kelias minutes, pradėdami nuo tankesnių stiebų, o tada pridėdami lapų, kad jie tiesiog suvystų ir išlaikytų savo naudingas savybes. Lėkštėje išdėliokite žalumynus, ant viršaus uždėkite vištienos gabalėlį ir obuolius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 180 g kiekviena)
- 0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus + 2 arb. šaukšteliai
- 2 Gala obuoliai, supjaustyti griežinėliais
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas
- 1 citrinos sultys
- 0,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 ryšelis mangoldų, supjaustytų (atskirai lapelius ir stiebus)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, mangoldas, obuoliai, raudonasis svogūnas, citrinų sultys, kvapieji pipirai, ciberžolė, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vištieną įtrinkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos, žiupsneliu juodųjų pipirų, kvapiųjų pipirų ir ciberžolės. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol gražiai apskrus, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę ir atidėkite.
- Į keptuvę sudėkite obuolius, svogūną ir žiupsnelį druskos. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol obuoliai suminkštės ir lengvai apskrus, maždaug 4 minutes.
- Į keptuvę įpilkite citrinos sulčių ir virkite 30 sekundžių, nubraukdami pridegusius gabalėlius nuo dugno. Supilkite vištienos sultinį ir medų. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą, kad toliau virtų ant silpnos ugnies. Sudėkite vištieną ant obuolių mišinio. Uždenkite ir troškinkite 6 minutes, kol vištiena išvirs, o padažas šiek tiek sutirštės.
- Tuo tarpu kitoje didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą ir 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite česnaką ir kepkite maišydami, kol pagels, apie 30 sekundžių.
- Sudėkite mangoldų stiebus, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, maišydami, kol suminkštės, 3 minutes. Tada sudėkite mangoldų lapus; kepkite, maišydami, kol suminkštės, apie 2 minutes. Patiekite su vištiena ir obuoliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
