Svogūnų uogienė
Balsai: 6
Laikas: 40 minučių.
Svogūnų uogienė - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 dideli raudonieji svogūnai (apie 700 g iš viso)
- 1,5 arb. šaukštelio nesūdyto sviesto
- 2 citrinos, žievelė ir sultys
- 1/4 šaukštelio smulkinto imbiero
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 arb. šaukštelio maltos kalendros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonasis svogūnas, imbiero šaknis, rudasis cukrus, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną, citrinos žievelę, imbierą ir ½ arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, kol svogūnas pradės permatomis, maždaug 5 minutes.
- Suberkite kalendrą, 1/4 puodelio rudojo cukraus ir pusę citrinos sulčių ir sumažinkite kaitrą. Virkite, dažnai maišydami, kol skystis išgaruos, maždaug 15 minučių. Kas 10 minučių įpilkite 1/3 puodelio vandens ir toliau virkite, kol svogūnai taps aukso rudos spalvos, maždaug 55 minutes.
- Įmaišykite likusį 1/4 puodelio rudojo cukraus ir citrinos sultis ir virkite, kol rudasis cukrus ištirps, dar 3–5 minutes. Pagardinkite svogūnų uogienę pagal skonį.
Išeiti: 2 šaukštai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
