Kesadilja su cukrainiais ir grybais
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 670, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 27 G., angliavandeniai 80 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 670, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 27 G., angliavandeniai 80 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Neįtikėtinai gardi kesadilja su baravykais ir saldžiu bei kreminiu danišku Havarti sūriu. Šis užkandis patiekiamas su suktašu – Šiaurės Amerikos patiekalu, pagamintu iš pupelių ir kukurūzų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g pjaustytų baravykų (5-6 puodeliai)
- 4 kvietinės tortilijos, 30 cm skersmens.
- 1 raudonoji jalapeno paprika, be sėklų ir smulkiai supjaustyta
- 2 puodeliai šaldytų kukurūzų
- 2 puodeliai šaldytų limos pupelių
- 3 šaukštai (45 g) sviesto
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
- 1,5 puodelio tarkuoto Havarti sūrio (apie 170 g)
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, baravykų, kukurūzai, baltosios pupelės, raudonasis svogūnas, česnakas, Havarti sūris, jalapeno pipirai, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto. Sudėkite grybus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek maltų pipirų. Kepkite 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir paruduos. Įdėkite 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto, raudonąjį svogūną ir česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Išimkite į lėkštę; atvėsinkite. Nuplaukite keptuvę.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sūrį ir raudonėlį. Pabarstykite kiekvieną tortilija nuo vieno krašto ir ant viršaus užtepkite grybų mišinio. Perlenkite paplotėlius per pusę, apgaubdami įdarą.
- Keptuvę vėl įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite kesadiljas partijomis iš abiejų pusių, spausdami, kol sūris išsilydys, taps aukso rudos spalvos ir traškus, 5–7 minutes.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto. Sudėkite jalapeno pipirus ir kepkite maišydami, kol suminkštės, maždaug 2 minutes.
Sudėkite kukurūzus, pupeles, įpilkite 1/2 puodelio vandens ir įberkite žiupsnelį druskos. Padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol didžioji dalis skysčio išgaruos. Pagardinkite druska ir sudėkite laiškinius svogūnus. - Supjaustykite kesadiljas trikampiais ir patiekite su succotash šone.
Kategorijos:
Panašūs receptai
