Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kynva, gerai žinoma grūdinė kultūra tarp sveiko maisto entuziastų, maistine verte lenkia ryžius ir kitus grūdus. Ši košė su grybais ir ryškiai žaliaisiais žirneliais yra malonios tekstūros ir atrodo gana apetitiškai. Norėdami pagerinti skonį, keitimui kynvą galite virti vietoj vandens naudodami vištienos sultinį, įberdami tarkuotos citrinos žievelės. Keletas šviežių žolelių ne tik pagerins galutinį patiekalą, bet ir suteiks gaivumo.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis nuplautos kvinos
• 1 valg. šaukštas tamsaus sezamų aliejaus
• 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
• 110 g šitake grybų, be kotelių, kepurėlių supjaustytų plonais griežinėliais (apie 2 puodeliai)
• 110 g cukrinių žirnelių, plonai supjaustytų kampu
• 1 valgomasis šaukštas mažai druskos turinčio sojų padažo
• 1 smulkintas askaloninis česnakas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kvinos grūdai, šitake grybai, cukriniai žirneliai, askaloniniai česnakai, sojų padažas, sezamo aliejus, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite bolivinę balandą ir 2 puodelius vandens į nedidelį puodą. Užvirinkite ant didelės ugnies. Vieną kartą pamaišykite, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite, kol vanduo susigers ir bolivinė balanda suminkštės, maždaug 20 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir palikite 5 minutėms. Nuimkite dangtį ir išpurenkite šakute.
2 veiksmas
• Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį sezamų aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol pasklis aromatas, apie 1 minutę. Sudėkite šitake grybus ir toliau kepkite, maišydami, kol grybai suminkštės, apie 5 minutes. Sudėkite cukrinius žirnelius, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Kepkite, maišydami, kol šitake grybai suminkštės, bet vis dar bus traškūs ir ryškiai žali, apie 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
3 žingsnis
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite virtą bolivinę balandą, grybų mišinį, sojų padažą, askaloninius česnakus ir likusius 2 arbatinius šaukštelius sezamų aliejaus. Švelniai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.

Balsai: 3