Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18

„Cardea Brown“ pagerina keptų sparnelių skonį tokiais ingredientais kaip aštrus padažas, melasa, česnako milteliai, rūkyta paprika ir rudasis cukrus. Saldžių, aštrių ir dūminių skonių derinys daro šiuos sparnelius tokius gardžius.

Sudedamosios dalys:

Sparnai

• 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
• 1 valg. šaukštas rupios druskos
• 2 arb. šaukšteliai česnako miltelių
• 2 arb. šaukšteliai rūkytos paprikos
• 2 arb. šaukšteliai šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus, plius papildomai grotelių sutepimui
• 1,3 kg sveikų vištienos sparnelių
• 0,5 puodelio žaliųjų svogūnų laiškų, plonai supjaustytų įstrižai (nebūtina)
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių, nebūtina

Aštrus padažas

• 1 puodelis aštraus padažo
• 0,5 puodelio melasos
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos sparneliai, žali svogūnai, petražolės, aštrus padažas, melasa, česnakų milteliai, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
2 veiksmas
• Aštrus padažas:
  
  Nedideliame puode sumaišykite aštrų padažą, melasą ir sviestą. Kaitinkite nuolat maišydami, kol masė taps vientisa, tada atidėkite.
3 žingsnis
• Sparnai:
  
  Dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, druską, česnako miltelius, rūkytą papriką ir pipirus. Į sausą mišinį įmaišykite sviestą iki vientisos masės. Ketvirtadalį mišinio atidėkite, kad kepdami apteptumėte sparnelius.
4 žingsnis
• Sparnelius aptepkite prieskonių mišiniu. Lengvai patepkite groteles alyvuogių aliejumi, tada sudėkite sparnelius ant grotelių. Kepkite uždengtus apie 10 minučių, tada aptepkite prieskonių mišiniu.
5 veiksmas
• Apverskite, dar kartą apšlakstykite ir kepkite ant grotelių dar 15 minučių. Nuimkite sparnelius nuo grotelių ir dideliame dubenyje apšlakstykite aštriu padažu. Sudėkite į lėkštę ir pabarstykite laiškiniais svogūnais bei petražolėmis, jei naudojate.

Balsai: 1