Kepti vištienos sparneliai ir aštrus medaus padažas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – kepti vištienos sparneliai su aštriu medaus padažu

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1092, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 227 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 83 mg natrio 1299 m. mg cukrus 211 G.

Vištienos sparneliai gausiai įtrinami sausų prieskonių mišiniu ir kepami ant grotelių, o prieš patiekiant apliejami lipniu padažu. Rūkyta paprika, česnakinė druska ir svogūnų milteliai užtikrina, kad kiekvienas kąsnis būtų sodraus skonio. Patiekite su saldžiai aštriu padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Prieskonių mišinys

1 valgomasis šaukštas česnakinės druskos
0,5 šaukšto svogūnų miltelių
0,5 valg. šaukšto rūkytos paprikos
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
3 sveiki vištienos sparneliai, perpjauti per pusę (galiukus išmeskite)
Rapsų aliejus griliui sutepti
Rudasis cukrus pabarstymui (apie 1/4 puodelio)

Medaus aštrus padažas

0,5 puodelio + 2 šaukštai medaus
3 šaukštai Sriracha padažo
2 šaukštai mirino
0,5 šaukšto Dižono garstyčių
0,5 šaukšto smulkinto čiobrelio
1 cm nuluptos imbiero šaknies, smulkiai supjaustytos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, maltų kajeno pipirų, paprika, česnakinė druska, Šrirachos padažas, medus, mirin (ryžių vynas), Dižono garstyčios, čiobreliai, imbiero šaknis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Prieskonių mišinys:

Dubenyje sumaišykite česnakinę druską, svogūnų miltelius ir rūkytą papriką, tada mišiniu įtrinkite sparnelius.
Patepkite groteles aliejumi ir kepkite sparnelius ant vidutinės ugnies, uždengę dubeniu, kol iškeps ir gražiai apskrus iš kiekvienos pusės, kepdami po 10–12 minučių iš kiekvienos pusės, kol vidinė temperatūra pasieks 74 °C. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, išimkite dubenį ir pabarstykite sparnelius ruduoju cukrumi.

Padažas:

Dubenyje sumaišykite medų, sriracha padažą, miriną, Dižono garstyčias, čiobrelius ir imbierą. Aptepkite sparnelius trupučiu padažo ir patiekite su likusiu padažu.

Kategorijos: