Šviežio čili ir pomidorų salsa
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Paula Deen salsa paruošiama vos per 10 minučių ir patenkins visą šeimą – tiesiog į klasikinį pomidorų ir pipirų pagrindą įdėkite mėgstamų ingredientų, tokių kaip avokadas, ananasai ir juodosios pupelės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salsa
- 3 dideli prinokę pomidorai, supjaustyti kubeliais, arba 1 skardinė (400 g) kubeliais pjaustytų pomidorų savo sultyse
- 1 skardinė smulkintų žaliųjų čili pipirų su sultimis
- 1 maža žalia paprika, supjaustyta (be sėklų ir plėvelių)
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- Kepti tortilijų traškučiai, receptą žr. žemiau
Papildomi ingredientai
- 2 skardinės (425 g) juodųjų pupelių arba tirštųjų juodųjų pupelių sriuba
- 1 didelis avokadas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
- 1 mango, nulupto ir supjaustyto kubeliais
- 1/2 puodelio ananasų gabalėlių
- 1 mažas raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 laimų sultys
Kepti tortilijų traškučiai
- 8 šviežių kukurūzų tortilijų
- Aliejus kepimui
- Naminiai prieskoniai pagal skonį, žr. receptą žemiau
Naminiai prieskoniai
- 1 valg. šaukštas druskos
- 1/4 puodelio juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio česnako miltelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: salsos padažas, pomidorai, čili pipiras, saldžiosios paprikos, svogūnai, česnakas, česnakų milteliai, vyno actas, tortilija, laimo sultys, Ananasas, Avokadas, mangas, juodosios pupelės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame stikliniame dubenyje sumaišykite pomidorus, čili pipirus, svogūną, česnaką, alyvuogių aliejų ir vyno actą bei kitus norimus ingredientus. Gerai išmaišykite šaukštu. Uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.
Patiekite su keptomis bulvių traškučiais tortilijos. Kepti tortilijų traškučiai
Sudėkite tortilijas vieną ant kitos ir supjaustykite į 6 vienodus trikampius. Į didelę keptuvę įpilkite 2,5 cm aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies iki 180 °C (patikrinkite termometru). Kepkite po kelis gabalėlius vienu metu, retkarčiais apversdami, kol traškučiai taps aukso rudos spalvos ir traškūs, maždaug 1 minutę. Sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, ir, jei norite, lengvai pabarstykite druska. Laikykite sandariame inde.
Naminiai prieskoniai: Sumaišykite druską, juoduosius pipirus ir česnako miltelius ir laikykite sandariame inde iki 6 mėnesių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
