Geriausios actu pagardintos kopūstų salotos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 116, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 432 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 116, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 432 mg cukrus 7 G.
Actu pagardintos kopūstų salotos suteikia gaivų, rūgštoką skonį ir puikiai dera su sodriais mėsos patiekalais, tokiais kaip plėšyta kiauliena ar kepti šonkauliukai. Kopūstai gali sugerti daug druskos ir acto, tad neleiskite, kad jų kiekis jus išgąsdintų. Tačiau šios spalvingos raudonųjų ir baltųjų kopūstų salotos savo ryškų skonį įgyja tik po kelių valandų marinavimo šaldytuve. Prieš patiekdami, apšlakstykite kopūstų salotas alyvuogių aliejumi. Tai subalansuos rūgštingumą, todėl skonis bus tobulas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis distiliuoto baltojo acto
- 1 valgomasis šaukštas rupios druskos + daugiau pagal poreikį
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 3/4 arb. šaukštelio salierų druskos
- 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų + daugiau pagal poreikį
- 1 skiltelė česnako, smulkiai tarkuota
- Pusė baltojo kopūsto galvos, labai smulkiai sutarkuotos (pašalinkite šerdį)
- Pusė raudonojo kopūsto galvos, labai smulkiai sutarkuotos (pašalinkite šerdį)
- 4 didelės morkos, nuluptos ir stambiai sutarkuotos
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukrus, salierų druska, česnakas, baltieji kopūstai, raudonieji kopūstai, morka
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite actą, druską, cukrų, saliero druską, pipirus ir česnaką. Patiekimui atidėkite 1/4 puodelio padažo. Sumaišykite kopūstus ir morkas su likusiu padažu, kol jie visiškai pasidengs padažu. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir šaldykite bent 1 valandą, bet ne ilgiau kaip 3 valandas.
- Kopūstų salotas nusausinkite kiaurasamtyje. Sudėkite salotas į serviravimo dubenį. Apšlakstykite likusiu padažu ir alyvuogių aliejumi. Jei norite, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
