Sveikos kopūstų salotos

Balsai: 3

Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 158, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 8 mg natrio 515 mg cukrus 14 G.

Coleslaw (kopūstų salotos) – tai tradicinės amerikietiškos kopūstų salotos su rauginto pieno užpilu. Jos gaminamos iš sultingų, šviežių kopūstų, yra kupinos vitaminų ir sveikųjų skaidulų ir gali būti patiekiamos kaip garnyras prie beveik bet kokio pagrindinio patiekalo. Kad jūsų kopūstų salotos būtų dar sveikesnės, užpilą gaminkite naudodami neriebų majonezą ir rūgpienį. Papildomi ingredientai, tokie kaip rudasis cukrus, ananasų sultys, žiupsnelis aitriųjų paprikų, grūdėtosios garstyčios ir saliero sėklos, suteikia padažui ir pačioms salotoms ryškų, rūgštų skonį su švelniu saldumu. Patiekite jas kaip garnyrą arba naudokite sumuštiniuose ir mėsainiuose.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Pusė baltojo kopūsto galvos (apie 0,5 kg), sutarkuotos
Pusė raudonojo kopūsto galvos (apie 0,5 kg), sutarkuotos
Stambi druska + 1 arb. šaukštelis.
1 tarkuota morka (1 puodelis)
0,5 arb. šaukštelio salierų sėklų
0,5 puodelio neriebaus majonezo
2 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
3 valg. šaukštai rudojo cukraus
3 valg. šaukštai ananasų sulčių
0,5 puodelio rūgpienio arba neriebaus jogurto
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: baltieji kopūstai, raudonieji kopūstai, morka, salierų sėklos, majonezas, viso grūdo garstyčios, rudasis cukrus, Ananasų sultys, rūgpienis, maltų kajeno pipirų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sumaišykite dviejų rūšių kopūstus dideliame kiaurasamtyje. Gausiai pagardinkite druska ir maždaug 1 valandai padėkite į kriauklę, kad nuvarvėtų skysčio perteklius. Kopūstus nuplaukite šaltu vandeniu ir kruopščiai nusausinkite. Įmaišykite morkas.
Salierų sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies; leiskite atvėsti. Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, garstyčias, rudąjį cukrų, ananasų sultis, rūgpienį, salierų sėklas, 1 arbatinį šaukštelį druskos, juodųjų pipirų pagal skonį ir kajeno pipirus. Sudėkite kopūstus ir išmaišykite. Patiekite nedelsdami arba laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.

Kategorijos: