Kopūstų salotos su kiauliena
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Šioms lengvoms kopūstų salotoms visas daržoves reikia labai plonai supjaustyti. Tam puikiai tiks mandolino pjaustyklė. Salotas pagardinkite actu, trumpai pasimarinuokite ir nuspauskite skysčio perteklių. Gaivinantis ir saldžiai rūgštus skonis puikiai tinka su kiauliena arba kiaulienos sumuštiniais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė baltojo kopūsto galvos, smulkiai susmulkintos mandolina
- Ketvirtis raudonojo kopūsto galvos, smulkiai sutarkuotos mandolina
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto + daugiau pagal skonį
- 2 šaukštai garstyčių
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 2 vengriškos vaškinės paprikos, be sėklų ir plėvelių, plonai supjaustytos
- Pusė raudonojo svogūno, plonai supjaustyto mandolina
- Speciali įrangaMandolino daržovių pjaustyklė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltieji kopūstai, obuolių sidro actas, garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite visus kopūstus. Įdėkite petražoles, actą, garstyčias, cukrų, pipirus, svogūną, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų ir išmaišykite. Palaikykite 30 minučių.
- Nusausinkite skysčio perteklių iš dubens. Kopūstus perkelkite ant marlės gabalo ir švelniai paspauskite, kad pašalintumėte daugiau skysčio. Sudėkite kopūstus atgal į dubenį ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek acto.
Kategorijos:
Panašūs receptai
