Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Kas gali atsispirti šiam saldžiui aštriam minkštos maltos jautienos, razinų, migdolų ir alyvuogių mišiniui ant minkštų bulvių bandelių su česnakiniu majonezu? Picadillo yra maltos mėsos patiekalas, populiarus Lotynų Amerikoje. Iškepkite picadillo paplotėlius ir mėgaukitės jais sumuštiniuose.

Sudedamosios dalys:

• 0,5 puodelio majonezo
• 3 skiltelės česnako, 1 smulkiai sutarkuota, 2 susmulkintos
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas
• 700 g maltos jautienos
• 0,5 puodelio migdolų spyglių, stambiai supjaustytų
• 1/2 puodelio be kauliukų žalių ispaniškų alyvuogių, stambiai supjaustytų
• 0,5 puodelio razinų, stambiai supjaustytų
• 0,5 puodelio pomidorų padažo
• 0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
• 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
• 16 bulvių bandelių, perpjautų per pusę
• Salotų lapai, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta jautiena, alyvuogė, migdolas, sumuštinių bandelės, razinos, cinamonas, kvapieji pipirai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite majonezą su tarkuotu česnaku, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Atidėkite į šalį.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite smulkintą česnaką ir kepkite, maišydami, kol pasklis kvapnus kvapas, maždaug 2 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti.
3 žingsnis
• Dideliame dubenyje atsargiai sumaišykite maltą jautieną, migdolus, alyvuoges, razinas, pomidorų padažą, kvapiuosius pipirus, cinamoną ir 1 arbatinį šaukštelį druskos, tolygiai paskirstydami ingredientus. Mėsos mišinį padalinkite į 16 lygių dalių ir suformuokite paplotėlius.
4 žingsnis
• Nuvalykite keptuvę, įpilkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite paplotėlius po kelis, vieną kartą apversdami, kol iš kiekvienos pusės taps aukso rudos spalvos, o viduje – vidutiniškai iškepę, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite ant bulvių bandelių, apteptų česnakiniu majonezu, ir su salotų lapais.

Balsai: 2