Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Rachel Ray Pirmiausia ji aplieja makaronus balzamiko vinegretu, tada salotas papildo traškia šonine, kietai virtais kiaušiniais ir marinuotomis raudonosiomis pimento paprikomis.

Sudedamosios dalys:

• 6 dideli kiaušiniai
• 450 g makaronų
• 450 g šoninės
• Apie 1/4 puodelio tarkuoto svogūno ir jo sulčių
• 1 smulkiai tarkuotos česnako skiltelės
• 1 kupinas valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• Apie 3 šaukštus baltojo balzaminio acto arba salyklo vyno acto
• 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
• Stalo druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 0,5 arb. šaukštelio aštraus padažo
• 1 stiklainis (110 g) smulkintų marinuotų raudonųjų čili pipirų (pimento), nusausintų
• 0,5 puodelio smulkintų petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, makaronai, šoninė, svogūnai, česnakas, Dižono garstyčios, balzaminis actas, aštrus padažas, pimento pipirai, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
2 veiksmas
• Įdėkite kiaušinius į nedidelį puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite ant didelės ugnies, uždenkite, išjunkite ugnį ir leiskite kiaušiniams pastovėti 10 minučių. Įmerkite juos į šaltą vandenį, kad atvėstų. Įmuškite kiaušinius ir pamirkykite šaltame vandenyje. Atvėsus, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
3 žingsnis
• Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą vandens ir išvirkite makaronus. Ant kepimo skardos išdėliokite 6 šoninės griežinėlius ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 15 minučių, kol gražiai apskrus. Tada atvėsinkite šoninę, supjaustykite ją ir atidėkite į šalį.
4 žingsnis
• Susmulkinkite likusią šoninę ir sudėkite ją į verdantį vandenį kartu su makaronais. Virkite, kol makaronai išvirs. Nusausinkite, nuplaukite ir atskirkite virtąją šoninę nuo makaronų.
5 veiksmas
• Kol makaronai verda, dubenyje sumaišykite smulkintą svogūną, česnaką, garstyčias ir actą. Įplakite aliejų, pagardinkite pipirais ir supilkite aštrų padažą. Į makaronus sudėkite smulkintus kiaušinius, pipirus, petražoles ir traškią šoninę. Išmaišykite salotas ir patiekite.
  
  Siūlome jums gaminti makaronai su sūriu ir šonine.

Balsai: 1