Aštrios makaronų salotos su rūkyta gauda, pomidorais ir baziliku
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Makaronų salotų su rūkyta Gauda sūriu, pomidorais ir baziliku receptas. Salotos patiekiamos su majonezo užpilu, pagamintu iš majonezo, pieno, acto ir adobo padažo su rūkytomis čipotlės paprikomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 280 g vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 340 g makaronų „mostaccioli“ (trumpi vamzdeliai) arba „penne“ (plunksniniai vamzdeliai)
- 225 g rūkyto Gaudos sūrio, supjaustyto mažais kubeliais
- 24 švieži lapai bazilika, plonai supjaustytas
- Stambi druska
- 1/2 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio pieno
- 1/4 puodelio baltojo acto, ir daugiau, jei reikia
- Šviežiai malti pipirai
- 1 1/2 arbatinio šaukštelio adobo padažo iš konservuotų rūkytų čipotlių čili pipirų (arba 1 susmulkinto rūkyto čipotlių čili pipiro)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vynuoginiai pomidorai, Gaudos sūris, penne makaronai, majonezas, pienas, bazilikas, čipotlės pipirai, adobo padažas, Mostaccioli makaronai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu, kol visiškai atvės. Atidėkite į šalį.
- Paruoškite padažą: Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, pieną, actą, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, pipirų pagal skonį ir adobo padažą.
- Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, padažą, pomidorus ir Gaudos sūrį. Paragaukite druskos ir pipirų, jei reikia, įberkite daugiau. Jei norite, galite įpilti dar 1–2 arbatinius šaukštelius acto. Baziliką įberkite pačioje pabaigoje. Prieš patiekdami salotas porą valandų palaikykite šaldytuve.
Kategorijos:
Panašūs receptai
