Succotash salotos su makaronais ir šonine

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – suktinukų salotos su makaronais ir šonine

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Šios makaronų salotos, patiekiamos su kreminiu padažu iš grietinės, majonezo ir citrinos sulčių, yra kupinos tradicinių populiarių amerikietiškų „succotash“ salotų ingredientų: limos pupelių, kukurūzų ir pomidorų. Kepta šoninė suteikia traškumo ir sodraus, dūminio skonio, kuris puikiai dera su kitais ingredientais ir kreminiu padažu. Galite naudoti šaldytas pupeles ir kukurūzų grūdus; prieš dėdami į salotas, juos išvirkite atskirai. Ant salotų apibarstykite šviežiais žaliaisiais svogūnais ir nedelsdami patiekite.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

220 g fusilli makaronų
8 storos šoninės riekelės, smulkiai supjaustytos
1/3 puodelio majonezo
3 šaukštai grietinės
2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
1,5 šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių
1 puodelis šaldytų mažų limos pupelių, atšildytų
1 puodelis šaldytų kukurūzų grūdelių, atšildytų
1 puodelis perpjautų pusiau vyninių pomidorų
0,5 puodelio plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: spiraliniai fusilli makaronai, vynuoginiai pomidorai, kukurūzai, limos pupelės, šoninė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį.
Tuo tarpu sudėkite šoninę į didelę, šaltą keptuvę, tada įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, apie 10 minučių. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų.

Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, svogūną, citrinos sultis, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų.
Virkite pupeles verdančiame vandenyje, kol suminkštės, maždaug 15 minučių. Sudėkite kukurūzus ir virkite, kol grūdai suminkštės, maždaug 2 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite pupeles ir kukurūzus į kiaurasamtį ir palikite po šaltu tekančiu vandeniu, kad nustotų virti. Nusausinkite ir viską sudėkite į dubenį su padažu.
Makaronus sudėkite į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad atvėstų; sudėkite į dubenį su padažu.
Į dubenį sudėkite pomidorus ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite traškia šonine. Šias makaronų salotas geriausia patiekti iš karto.

Kategorijos: