Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 480 g.

Sultingi mangai ir jalapenai paverčia šį saldžiai aštrų padažą gaivinančia alternatyva tradicinei pomidorų salsai. Nedidelė dalis ingredientų sumaišoma, o likusieji smulkiai supjaustomi kubeliais, taip sukuriant salsą, kuri puikiai tinka dėti į traškučius arba tepti ant sumuštinių ir dešrainių.

Sudedamosios dalys:

• 2 maži prinokę mangai, nulupti ir supjaustyti kubeliais (apie 1 1/2 puodelio)
• 1/2 puodelio sandariai supakuotos šviežios kalendros (tik lapai ir švelnūs stiebai)
• 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir supjaustytas
• 1 laimo sultys (apie 2 šaukštai)
• 1 raudonoji paprika, be sėklų ir supjaustyta kubeliais
• 1/3 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

mangas, salsos padažas, saldžiosios paprikos, laimo sultys, kalendra, žali svogūnai, čili pipiras

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Sumaišykite trečdalį mango, kalendrą, jalapeno pipirus, laimo sultis ir 1 arbatinį šaukštelį druskos trintuvu. Pulsuokite, kol mišinys sudarys tirštą padažą, jei reikia, nugramdykite dubens sieneles. Sudėkite likusį mangą, papriką ir laiškinį svogūną.

Balsai: 1