Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Paruoškite neįtikėtinai sultingas ir gaivinančias rukolos, arbūzo, agurko, mėtų ir alyvuogių salotas, pagardintas aštriomis keptomis krevetėmis. Tai ryškus, vasariškas skanėstas, o kontrastingi pikantiškų rukolų, saldžių arbūzų, sūrių Kalamata alyvuogių ir aštrių krevečių skoniai sužavės net ir išrankiausius gomurius. Geriausia naudoti be kauliukų arbūzą ir agurką, taip pat dideles krevetes, kurios buvo visiškai nuluptos, išvalytos žarnos ir išlukštentos.

Sudedamosios dalys:

• 450 g didelių krevečių, nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
• 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1/3 puodelio + 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 8 puodeliai mažų rukolų (apie 220 g)
• 4 puodeliai arbūzo, supjaustyto kubeliais
• 1 puodelis plonai supjaustyto agurko be kauliukų
• 0,5 puodelio šviežių mėtų lapelių, plonai supjaustytų
• 0,5 puodelio Kalamata alyvuogių be kauliukų
• 1/4 puodelio plonai supjaustyto svogūno
• Žiupsnelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Arbūzas, rukola, krevetės, agurkai, Kalamata alyvuogės, citrinų sultys, raudonųjų pipirų dribsniai, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus ir po žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų. Sudėkite rukolą, arbūzą, agurką, mėtą, alyvuoges ir svogūną; atidėkite nemaišydami.
3 žingsnis
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite krevetes su likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, raudonųjų pipirų dribsniais, žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Kepkite krevetes grilyje po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps.
4 žingsnis
• Salotas gerai išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai, ir išdalinkite į keturias lėkštes. Ant viršaus uždėkite keptų krevečių.

Balsai: 1