Lapų salotos su ožkos sūriu ir keptomis krevetėmis
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šios ryškios, sultingos ir sveikos salotos puikiai tinka vasarai. Salotos, avokadas ir pomidorai apvoliojami citrinų užpilame vinegrete ir patiekiami su trupintu ožkos sūriu, kad būtų kreminis poskonis, juodosiomis alyvuogėmis ir sultingomis, tvirtomis keptomis krevetėmis. Prieš kepdami ant grotelių, krevetes apšlakstykite citrinos sultimis ir įtrinkite česnako milteliais. Skonis fantastiškas! Patiekite kaip užkandį su taure baltojo vyno ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keptos krevetės
- 220 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų (uodegų nepašalinkite)
- 1 citrinos sultys
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- Speciali įranga: metaliniai iešmeliai
Vinegreto padažas
- 1 citrinos sultys
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta arba sutarkuota
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
Salotos
- 1 Bibb salotų galva
- 1 avokadas, supjaustytas kubeliais
- 1 prinokęs pomidoras, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio be kauliukų juodųjų alyvuogių
- 60 g ožkos sūrio, sutrupinto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, Bibb salotos, pomidorai, alyvuogė, ožkos sūris, Avokadas, citrinų sultys, česnakų milteliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keptos krevetės:
Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, česnako miltelius ir žiupsnelį jūros druskos bei juodųjų pipirų. Sudėkite krevetes ir gerai išmaišykite. Suverkite krevetes ant metalinių iešmelių. - Sudėkite krevetes ant įkaitintų grotelių ir kepkite, kol iškeps (pagels) ir atsiras grotelių žymės, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite nuo grotelių ir atidėkite. Kai krevetės pakankamai atvės, nuimkite jas nuo iešmelių.
- Vinegreto padažas:
Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, česnaką ir po žiupsnelį rupios druskos bei juodųjų pipirų. Išmaišykite, tada lėtai plakdami įpilkite alyvuogių aliejaus. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. - Salotos:
Į dubenį su padažu sudėkite salotas, avokadą ir pomidorus. Gerai išmaišykite, tada sudėkite į serviravimo dubenį arba lėkštę, likusį padažą pasilikdami. Salotas apibarstykite alyvuogėmis, trupintu ožkos sūriu ir krevetėmis. Krevetes apšlakstykite likusiu padažu. Patiekite nedelsdami.
Recepto autorius - Tia Mowry yra televizijos aktorė ir kulinarijos laidų vedėja.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
