Keptos arbūzų salotos
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 158, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 158, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šios vasaros keptos arbūzo su rukola ir sūriu salotos ne tik atrodo kaip restorano lygio patiekalas, bet ir nustebins jus neįprasčiausiu ir fantastiškiausiu skonio deriniu. Kartus rukolos ir pipirų skonis puikiai subalansuoja arbūzo saldumą. O balzaminis actas harmoningai papildo šią skonių paletę. Norėdami pasiekti norimą kreminę konsistenciją, mažinkite jį lėtai, atsargiai, kad balzaminis sirupas nepridegtų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė arbūzas (2,3 kg) be sėklų
- 1/4 puodelio balzaminio acto
- 2 puodeliai šviežių rukolų, nuplautų ir išdžiovintų
- 1 puodelis susmulkinto ožkos sūrio
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Arbūzas, balzaminis actas, ožkos sūris, rukola
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Arbūzą perpjauta puse žemyn padėkite ant pjaustymo lentelės. Nupjaukite žievelę, palikdami vientisą stačiakampį arbūzo minkštimo bloką. Paguldykite bloką ant šono ir supjaustykite į 8 8 x 8 cm dydžio ir 2,5 cm storio kvadratus.
- Supilkite actą į nedidelį puodą ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Virkite, kol actas išgaruos ir pasieks tiršto sirupo konsistenciją.
- Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Lengvai apšlakstykite arbūzą alyvuogių aliejumi ir sudėkite jį į karštą keptuvę. Kepkite ant grotelių po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras grotelių žymės, tada sudėkite į serviravimo lėkštę ir pagardinkite druska.
- Ant serviravimo lėkštės sudėkite 1/4 puodelio jaunų rukolų. Tada centre išdėliokite keptas arbūzo riekeles. Pabarstykite 1 šaukštu sūrio ir sluoksniuokite su dar 1/4 puodelio rukolos, arbūzo griežinėliais ir 1 šaukštu sūrio. Paruoškite dar 3 salotų dubenėlius, naudodami likusius ingredientus tokiu pačiu būdu.
Apšlakstykite salotas trupučiu alyvuogių aliejaus ir balzaminio sirupo. Pagardinkite juodaisiais pipirais ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
