Imbiero šaknis

Greipfrutų alus yra įgyjamas skonis, tačiau jis puikiai tinka sudėtingiems kokteiliams gaminti. Įpilkite imbiero sulčių, greipfrutų sulčių, gazuoto vandens ir burbono, ir turėsite gardų, gaivų kokteilį smagiam šeimos susibūrimui. skaityti daugiau

Pagrindiniai šio sveiko ir sotaus dubenėlio ingredientai yra virta vištienos krūtinėlė be kaulų ir odos bei edamame (neprinokusios sojų pupelės). Sotrus sultinys, pagamintas iš šitake grybų stiebų, laiškinių svogūnų ir didelių svogūnų, suteikia stiprų azijietišką skonį ir aromatą. skaityti daugiau

Štai paprastas patarimas, kaip sveikai maitintis: „Valgyk vaivorykštę“. Šis spalvingas kepsnys su paprikomis, kukurūzais, vištiena ir žaliaisiais svogūnais yra puikus būdas tai padaryti. Vietoj vištienos krūtinėlės naudokite vištienos krūtinėles. skaityti daugiau

Išbandykite azijietiškus keptus ryžius su švelniais vištienos gabalėliais, omletu ir sultingais sniego žirneliais aštriame imbieriniame padaže. Įdėkite smulkintų sūdytų žemės riešutų, kad būtų tekstūros ir traškumo. Patiekite papuošę žaliaisiais svogūnais. skaityti daugiau

Šiems keptiems ryžiams su šitake grybais naudokite vištienos šlauneles be odos ir kaulų. Jos išliks sultingos, net jei netyčia jas pervirsite. Pagardinkite ryžius sojų padažu, sezamų aliejumi ir šviežiu imbieru ir mėgaukitės. skaityti daugiau

Sojų padažas, cheresas, sezamų aliejus ir šviežias imbieras suteikia šiam keptam patiekalui neįtikėtinai stiprių, daugialypių skonių. Brokolių ir vištienos derinys dar niekada nebuvo toks ryškus! Kepkite gabalėlius sodriame azijietiškame padaže ir patiekite apibarstę sezamų sėklomis. skaityti daugiau

Vištienos vindaloo yra indiškas karis su aštriais, saldžiais ir rūgštokais skoniais. Vindaloo receptas kilęs iš Goa virtuvės, kur jį iš pradžių atvežė portugalai. Jam paruošti reikės virtos vištienos, pomidorų pastos ir įvairių prieskonių. skaityti daugiau

Jei šaldiklyje turite pakelį koldūnų ir nuo vakar vakarienės liko keptos vištienos, pasigaminkite šią kvapnią, tirštą azijietiško stiliaus sriubą. Imbieras, česnakas ir laiškiniai svogūnai suteikia jai šildantį, aštrų skonį, o bok choy makaronai –... skaityti daugiau

Ši kvapni sriuba su grikių soba makaronais, vištiena, grybais, daržovėmis ir imbieru yra greitai paruošiama ir vėsiu oru suteikia šildantį skonį. Patiekite su žaliaisiais svogūnais ir šičimi toragaši (arba aštriu čili padažu). skaityti daugiau

Pasigaminkite mažai kalorijų turinčią Valdorfo salotų versiją, didžiąją dalį majonezo pakeisdami neriebiu graikišku jogurtu ir vietoj saldžiųjų vynuogių naudodami ananasų gabalėlius. Norėdami gauti daugiau baltymų, įdėkite vištienos krūtinėlės. Taip pat galite naudoti virtą vištienos krūtinėlę. skaityti daugiau

Paruoškite čili ir žemės riešutų troškinį, kad likusią keptą kalakutą (arba keptą vištieną) paverstumėte nauju patiekalu, įkvėptu Amerikos kinų restoranų. Sodrus, saldus ir rūgštus padažas visiškai naujai atskleis kalakuto skonį. Patiekite - skaityti daugiau

• Sriuba
• Patiekimui

Šis patiekalas primena samgyetangą – korėjietišką vištienos sriubą su ženšeniu. Marinuoti viščiukai įdaryti ryžiais ir troškinami kvapniame sultinyje. Kaip ir samgyetangas, ši sriuba skani vasaros įkarštyje. Korėjiečiai mėgsta „kovoti su ugnimi ugnimi“, ir yra... skaityti daugiau

Char siu yra keptos kiaulienos patiekalas, dažnai patiekiamas kinų restoranuose. Blizgūs, raudoni sultingos mėsos gabalėliai paprastai kabinami ant kabliukų priešais vitriną. Skonis gali būti saldus arba pikantiškas. Pagal šį receptą... skaityti daugiau

• Avinžirniai
• Prieskonių mišinys chana masalai

Čana masala, arba avinžirnių karis, dar žinomas kaip Amritsari chole, kilęs iš Pandžabo, tačiau yra populiarus visoje Indijoje. Yra daug šio patiekalo variantų, ir kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą su savitu akcentu. Ši autentiška versija yra... skaityti daugiau

Šiai kreminei žiedinių kopūstų sriubai subtilų saldumą suteikia porai, o imbieras, česnakas ir šviežias rozmarinas suteikia pikantiškumo. Patiekite gausiai pabarstę šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir smulkintomis petražolėmis. skaityti daugiau

Indiška tikka masala nebūtinai turi būti gaminama su vištiena. Išbandykite ne mažiau gardžią vegetarišką versiją. Žiediniai kopūstai, avinžirniai ir žalieji žirneliai – tikka masala įdaras, o jei tradicinę grietinėlę pakeisite grietine arba jogurtu, patiekalas... skaityti daugiau

Snieginių žirnių ankštys tokios minkštos, kad jas galima valgyti šviežias. Jos puikiai dera su tarkuotomis morkomis azijietiškose salotose. Daržoves pagardinkite parduotuvėje pirktu azijietišku padažu ir uždėkite traškių makaronų „chow mein“, kad būtų trašku. Tobula – skaityti daugiau

Raudonųjų bulvių odelės yra gausios naudingų mikroelementų ir skaidulų, todėl šioms salotoms bulvių lupti nereikia. Kruopščiai jas nuplaukite šepečiu ir išvirkite kartu su morkomis. Sezamų ir imbiero užpilas bei laiškiniai svogūnai suteikia salotoms skonio. skaityti daugiau

Kas daro sušių baruose dažnai patiekiamą salotų padažą tokį gardų? Morkos suteikia salotoms ryškiai oranžinę spalvą ir kartu su kitais ingredientais sutrinamos, kol masė taps vientisa, pikantiška ir puikiai subalansuota. skaityti daugiau

Trintų agurkų salotos yra populiarus azijietiškas užkandis, kurį galima patiekti su bet kokiu pagrindiniu patiekalu. Lengvai sutrinti agurkai suteikia daugiau skonio nei tiesiog supjaustyti. Nusausinkite agurkus, kad sukoncentruotų skonį, ir... skaityti daugiau

Šis indiškas patiekalas mėgstamas visame pasaulyje, nes jis toks šildantis, sotus ir kvapnus. Nors tradicinio murgh makhani recepto paruošimas užtrunka ilgai, ši versija yra daug greitesnė. Visa tai dėka stebuklingų lėtos viryklės funkcijų. Vištiena nėra... skaityti daugiau

Nors šis Sičuano patiekalas tradiciškai gaminamas iš maltos kiaulienos, didžiąją dalį jo skonio ir tekstūros suteikia aštri pupelių pasta, minkštas tofu ir, žinoma, Sičuano pipirai. Taigi, mėsą galite lengvai pakeisti grybais neprarasdami skonio. Tai – skaityti daugiau

Šioje aromatingoje arbatoje dera imbiero prieskonis ir malonus medaus saldumas. Ji puikiai tinka sušildyti vėsų vakarą ir palengvinti peršalimo simptomus bei kosulį, o ramunėlės atpalaiduoja ir ramina. Vietoj ramunėlių galite naudoti... skaityti daugiau

• Padažas
• Pavasariniai ritinėliai

Šiuos traškius pavasarinius suktinukus galima kepti keptuvėje ir šaldiklyje iki dviejų savaičių. Prieš patiekiant, leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros, tada pašildykite orkaitėje iki 200 °C. Saldžiai aštrus padažas taip pat puikiai tinka su kitais keptais patiekalais. skaityti daugiau

Naminė želė – gardus ir sveikas desertas, puikiai tinkantis tiek šventėms, tiek kasdienai. Obuolius troškinkite spanguolių sultyse, įberdami cinamono ir imbiero, kad gautumėte šiltą ir aštrų skonį. Nukoškite sultis, suberkite želatiną ir supilkite į stiklines. skaityti daugiau

• Pavasariniai ritinėliai
• Garstyčių padažas

Grybai pasižymi sodriu umami skoniu ir puikiai tinka kaip įdaras azijietiškiems pavasariniams suktinukams. Apkepkite juos su tarkuotomis morkomis, kiniškais kopūstais, imbieru ir česnaku, pagardinkite azijietiško stiliaus padažu ir sumaišykite su stikliniais makaronais, kad sukurtumėte... skaityti daugiau

Šis švelnus kiaulienos pilvas sodriame, pikantiškame padaže yra visiškai virtas lėtoje viryklėje ir kupinas skonių, įkvėptų klasikinio kinų patiekalo – kiaulienos pilvo su konservuotomis garstyčių lapinėmis (Mui Choi Kau Yuk kantoniečių kalba). skaityti daugiau

Manoma, kad XO padažas atsirado Honkonge devintajame dešimtmetyje, viešbučio „Peninsula“ restorane „Spring Moon“. Nors jo pavadinimas „XO“ (Extra Old) kilęs iš brangaus, brandinto konjako, jame nėra alkoholio. Pavadinimas „XO“ atspindi... skaityti daugiau

Patiekite šiuos mažus rausvus pyragaičius savo vasaros vakarėlyje, kurie iš tikrųjų pagaminti iš arbūzo ir grietinėlės. Arbūzo kubeliai mirkomi lengvame imbiero ir laimo sirupe, o po to kiekvienas kubelis apliejamas trupučiu kreminio glaisto. skaityti daugiau

Natūralus nealkoholinis sidras yra nefiltruotos obuolių sultys, puikiai tinkančios vėsiam orui. Prieskoniais pagardintą sidrą virkite lėtoje viryklėje, kad įsigertų prieskoniai, tada įpilkite alkoholio. skaityti daugiau

Kvapieji pipirai, imbieras ir kokosų pienas suteikia unikalų skonį šiam lengvai paruošiamam patiekalui su švelniais troškintos jautienos, saldžiųjų bulvių ir paprikų gabalėliais. Mėsa kelias valandas lėtai troškinama su daržovėmis, todėl gaunamas gardus ir... skaityti daugiau

Kongė arba džou – tai populiari kiniška košė, gaminama iš pervirtų ryžių, todėl puikiai tinka lėtai viryklei. Yra daug konžės variantų pusryčiams ir dim sum, o ši versija gaminama su imbieru, žaliaisiais svogūnais ir vištiena. skaityti daugiau

Šioje chow mein variacijoje vištienos gabalėliai kepami su prieskoniais, šitake grybais ir salierais sodriame azijietiškame padaže. Patiekalo ypatingas akcentas – traškūs, kepti makaronai. Patiekite chow mein vieną arba kaip garnyrą. skaityti daugiau

Šie minkšti ir kramtomi sausainiai, padengti traškia cukraus plutele, yra įdaryti šildančiu imbiero skoniu. Į tešlą dedama malto imbiero, šviežios imbiero šaknies ir smulkinto cukruoto imbiero, todėl aštraus skonio tikrai netrūksta. Šie sausainiai yra puikūs... skaityti daugiau

• Sūrymas ir kiauliena
• Gremolata

Kiaulienos nugarinės kepsniams dažnai trūksta skonio ir sultingumo, tačiau tai galima lengvai išspręsti marinuojant juos aštriame sūryme ir vėliau kepant ant grotelių. Mėsa tampa neįtikėtinai sultinga ir kvapni, su maloniais dūmo natomis. O žvaigždė yra... skaityti daugiau

Pagrindinis šių salotų ingredientas yra wakame jūros dumbliai, kuriuose gausu jodo ir omega-3 riebalų rūgščių. Norėdami gauti skanias ir sveikas, vitaminais praturtintas azijietiško stiliaus salotas, sumaišykite wakame jūros dumblius su šviežiomis daržovėmis ir pagardinkite sojų padažo, sezamų aliejaus ir ... mišiniu. skaityti daugiau

Ši klasikinio escabeche versija kepama ant grotelių ir patiekiama su daržovių garnyru. Ant grotelių kepta ešerė patiekiama su smulkiai supjaustytomis paprikomis ir svogūnais, užpilta saldžiarūgščiu padažu, kuris tarnauja kaip lengvas marinatas. Jei nerandate ešerio, skaityti daugiau

Šis lengvai pagaminamas patiekalas kupinas ryškių prieskonių puokštės: kvapnūs balti ryžiai su imbieru patiekiami po sodriu kariu su menke ir saldžiosiomis žaliosiomis paprikomis. Ant kario uždėkite laimo skiltelių, kad gautumėte sulčių ir dar daugiau skonio. skaityti daugiau

Šis vištienos ir daržovių troškinys įgauna netikėtą tropinį skonį iš ananasų ir azijietiškų prieskonių, įskaitant imbierą. Jis greitai paruošiamas ir puikiai tiks vakarienei savaitės viduryje. Patiekite su virtais... skaityti daugiau

„Vontonų sriuba yra kinų virtuvės pagrindas. Savo recepte išlaikiau visus tradicinius skonius, bet naudojau pirktinę vištienos sultinį ir pirktinę vontonų tešlą, kad greitai pagaminčiau sriubą vakarienei savaitės viduryje“, – dalijasi jis. skaityti daugiau

Originaliame „Darkness and Storm“ kokteilio recepte nurodytas imbierinis alus. Bet jei jo nerandate, šis variantas, kuriame naminis imbierinis sirupas derinamas su gazuotu vandeniu, puikiai tiks. Užpilkite imbierinį gazuotą gėrimą tamsaus romo, kol... skaityti daugiau

Aštrus čili pipirų, česnako ir imbiero marinatas suteikia šiems indiško stiliaus vištienos sparneliams daugybę skonių. Prieš kepant, jie apvoliojami avinžirnių miltuose, kurie suteikia nuostabiai traškią plutelę. Pabaigai pabarstoma – skaityti daugiau

• Keksiukai
• Glazūra

Šie ryškiai rožiniai keksiukai, pripildyti saldžiai rūgštoko spanguolių skonio, prieskonių užuomina ir citrusinių vaisių gaivumu, puikiai tinka rudens ir žiemos šventėms. Šiuos prieskoniais pagardintus keksiukus galima iškepti dieną prieš tai ir papuošti prieš pat patiekiant. skaityti daugiau

• Moliūgų maiša
• Dešra su rozmarinu
• Spanguolių ir imbiero čatnis

Šiam sočiam žiemos troškiniui tiks bet koks moliūgas. Iškepkite jį su namine rozmarino dešra ir saldžiarūgščiais obuoliais, patiekite su keptais, plaktais kiaušiniais arba omletu, apibarstę naminiu spanguolių ir imbiero čatniu – gardus ir sotus patiekalas. skaityti daugiau

• Kiauliena
• Kopūstų salotos ir marinuotos daržovės

Kiaulienos nugarinė sūdoma ryškiame jamaikietiškame sūryme su romu, ruduoju cukrumi, česnaku, imbieru ir kvapiaisiais pipirais, o tada kepama ant grotelių, kol gražiai apskrus. Mėsa yra kvapni ir sultinga. Supjaustykite ją plonais griežinėliais ir kepkite. skaityti daugiau

Papuoškite klasikinį „Moscow Mule“ neįprastais ledo kubeliais, ant kurių užberta laimo žievelės ir imbiero griežinėlių. Jei šiam kokteiliui neturite specialaus varinio puodelio ir ruošiate jį įprastose stiklinėse, skaityti daugiau

Ši kalėdinė žąsis – tikrai ypatingos progos patiekalas. Ją išties gardžia daro ne tik sudėtingas padažas, bet ir ypatinga gaminimo technika: paukštis pirmiausia garinamas, o tada kepamas orkaitėje, kol... skaityti daugiau

• Kreminė sriuba
• Garnyrai

Ši kreminė sriuba yra gardus pirmasis patiekalas arba užkandis šventinei vakarienei. Tai taip pat puikus būdas sunaudoti keptas daržoves po švenčių. Trijų oranžinių daržovių – moliūgų, morkų ir saldžiųjų bulvių – derinys papildys jūsų rudens racioną. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Marinatas
• Glazūra

Erdvios, garuose virtos bandelės ir naminė kiniška kiauliena „char siu“ – tobulas saldaus, minkšto trupinio ir pikantiško įdaro derinys. Bandeles galite gaminti be įdaro ir patiekti su vakariene vietoj įprastos duonos, pavyzdžiui, su antimi. skaityti daugiau

Įkvėptas kiniškų sezamų makaronų, šiame recepte vietoj šviežių kvietinių makaronų naudojama japoniška grikių soba, aplieta pikantišku žemės riešutų padažu. Edamame pupelės, smulkinta kepta vištiena, agurkai ir laiškiniai svogūnai suteikia patiekalui papildomo skonio. skaityti daugiau

„Kai planuoju meniu, visada stengiuosi vienaip ar kitaip įtraukti saldžiųjų bulvių“, – sako Jerome'as Grantas. „Istoriškai saldžiosios bulvės daugeliui pietų gyventojų, kurie po Amerikos pilietinio karo persikėlė į šiaurę, priminė namus. Tai...“ skaityti daugiau

Lavašai puikūs, nes juos lengva valgyti kelyje, pasiimti į darbą ar mokyklą, ir galite būti tikri, kad jūsų užkandis bus sotus ir sveikas. Šis lavašas pagamintas iš saldžiųjų bulvių, vištienos, prieskonių ir žolelių – puiki proga... skaityti daugiau

• Žaliasis čatnis
• Tešla
• Daržovės

Pakora yra vegetariškas indiškas užkandis, gaminamas iš tešloje apvoliotų, gruzdintų daržovių. Recepto autorė Nidhi Jalan šias daržoves vadina indiškos virtuvės „tempura“. Avinžirnių miltų tešla, praturtinta aromatingais prieskoniais, kepama, kol tampa puri ir traški. skaityti daugiau

• Kreminė sriuba
• Gruzdintos bulvių lazdelės ir porai

Tegul ši šildanti, saldžiai aštri saldžiųjų bulvių ir imbiero sriuba tampa neatsiejama jūsų rudens mitybos raciono dalimi. Kad kreminė sriuba patiktų visiems, svarbiausia yra traškus užpilas. O šis receptas... skaityti daugiau

Trintų agurkų salotos (arba pai huang gua) yra pagrindinis garnyras daugelyje kinų restoranų. Paprastai jos gaminamos iš agurkų, pagardintų juoduoju actu, sojų padažu, česnaku ir sezamo sėklomis (arba sezamo aliejumi). Kiti variantai: skaityti daugiau

Tofu pudingas (dar žinomas kaip dou fu hua) yra lengvo, gaivaus skonio ir neįtikėtinai minkštos tekstūros – minkštesnis nei šilkinis tofu! Jis puikiai papildo bet kokį skonį – nuo ​​pikantiškų, ryškių marinuotų agurkėlių iki aštraus čili aliejaus su sojų padažu. skaityti daugiau

Soba makaronai (taip pat ir ramen), sojų padažas, sezamas ir imbieras yra įprasti japonų virtuvėje, tačiau šis lėtai viryklėje gaminamas kiaulienos patiekalas įkvėptas įvairių pasaulio virtuvių. Vietnamo virtuvėje naudojami anyžiai ir cinamonas. skaityti daugiau

Šis krevečių ir edamame troškinys, sumaniai derinamas japoniškų pagrindinių patiekalų – soba makaronų, sojų padažo, sezamų aliejaus ir sriracha padažo – pagalba paruošiamas per mažiau nei 30 minučių ir yra sotus patiekalas. skaityti daugiau

Ši azijietiška grikių ir soba makaronų sriuba sužavės kiekvieną savo sodriu skoniu ir aromatu, kurį suteikia šitake grybų, rūkytos upėtakio, sojų padažo, šviežio imbiero ir laiškinių svogūnų derinys. Jei norite kažko pikantiškesnio, skaityti daugiau

• Medaus sirupas
• Baklava

Šios medaus baklavos receptą Duffas Goldmanas gavo iš savo moldavų prosenelės ir jį šiek tiek pakeitė. Ji kepė nuostabius pyragus, o kai ji kepdavo baklavą, visi kaimynai ateidavo jos pasiimti. Įdaras ne tik ištepamas – skaityti daugiau

Šis greitas patiekalas, įkvėptas kiniško karšto puodo, gaminamas užpilant verdantį sultinį ant labai plonų jautienos gabalėlių ir kepant juos tiesiai serviravimo dubenėliuose. Ryžiai suteikia sodrų skonį, o kimči – traškumą ir pikantiškumą. skaityti daugiau

Šis kiniškas aštrus padažas su česnaku, prieskoniais ir traškiais čili pipirais pelnė daug gerbėjų toli už Kinijos ribų, tačiau jį sunku rasti pardavimui už Kinijos ribų. Pasigaminkite savo naminę šio traškaus padažo versiją ir... skaityti daugiau

• Kokteilis
• Imbiero sirupas

Šis kokteilis su imbiero, spanguolių ir citrusinių vaisių užuominomis puikiai tinka žiemos šventėms. Jis pagamintas iš imbiero sirupo, kurį galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Norėdami gražaus pateikimo, kiekvienos taurės kraštą papuoškite skaityti daugiau

Šis greitas ir paprastas marinatas puikiai tinka sunaudoti likusį kokosų pieną – jo reikia tik nedaug. Jis suteikia saldaus skonio keptoms krevetėms, o marinavimo procesas trunka vos 30 minučių. Patiekite. skaityti daugiau

Šio daržovių garnyro žvaigždė yra arbol čili pipiras arba „paukščio snapas“. Jis turi vidutiniškai aštrų, sodrų skonį ir stiprų aromatą. Mažas ankštis galima virti visas, todėl patiekalas bus švelnesnis ir patrauklesnis. skaityti daugiau

Saldūs plantanai puikiai papildo sultingą keptą vištieną, įtrintą aštriais Karibų jūros gėrybių prieskoniais. Norėdami kontrastingesnio skonio, patiekalą pagardinkite imbiero ir ananasų padažu, pagamintu iš „Scotch Bonnet“ paprikų. Tai vienas iš... skaityti daugiau

Paruoškite šildantį, tirštą troškinį iš vištienos, saldžiųjų bulvių, obuolių, lapinių kopūstų ir pomidorų, pagardinkite kajeno pipirais, imbieru ir migdolų sviestu, ir mėgaukitės tobulu natūralaus saldumo bei pikantiškų skonių puokštės deriniu. Patiekite, skaityti daugiau

Agurką, prinokusį melioną ir vyšnias sumaišykite su čili pipirais, kvapiaisiais pipirais, laiškiniais svogūnais ir šviežiu imbieru – gausite ryškias vasaros salotas, kupinas sodrių Jamaikos virtuvės skonių ir aromatų. Šios vaisių salotos puikiai papildo keptą... skaityti daugiau

Ši itin supaprastinta garsiojo pandžabų patiekalo „palak paneer“ versija gaminama vienoje keptuvėje. Norėdami greičiau iškepti, pirkite iš anksto supjaustytą paneerą ir šaldytus smulkintus špinatus. Nors ši versija šiek tiek toli gražu nėra autentiška, patiekalas... skaityti daugiau

• Tofu skrebučiai
• Sriuba
• Sultinys
• Užpilas

Šis gardus ir jaukus azijietiškas patiekalas puikiai tinka maistingai vakarienei darbo dienomis. Jis labai sotus, suvalgomas per kelias minutes ir patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. O tofu skrebučiai yra tas mažas akcentas, dėl kurio mano makaronai... skaityti daugiau

• Satay
• Žemės riešutų padažas

Norint pagaminti gardų vištienos satė, marinate turėtų būti sūraus, saldaus, rūgštaus ir aštraus skonių. Vištienos krūtinėlės juostelės marinuojamos kokosų piene, sojų padaže, rudajame cukruje, laimo sultyse ir kario milteliuose, o tada po vieną veriamos ant iešmelių... skaityti daugiau

Daugybė ryškių daržovių, įskaitant batatus, paprikas, pomidorus ir lapinius kopūstus, šį sveiką vegetarišką troškinį paverčia sočiu ir kvapniu. Žemės riešutų sviestas padeda sutirštinti sultinį ir padaryti patiekalą dar sotesnį, o pupelės suteikia šiek tiek skonio. skaityti daugiau

• Furikakė su lapiniais kopūstais
• Saldžiųjų bulvių sriuba

„Saldžiosios bulvės yra neatsiejama mano mitybos raciono dalis“, – sako receptų autorius Jerome'as Grantas. „Ši gardi šakninė daržovė yra kupina maistinių medžiagų ir sodraus skonio. Savo miso stiliaus saldžiųjų bulvių tyrei naudoju furikake, populiarią japonišką daržovę –“ skaityti daugiau

• Pho sriuba
• Padavimų

Dabar galite mėgautis sodriu šios klasikinės vietnamietiškos sriubos skoniu ir aromatu daug dažniau, nes ji paruošiama per mažiau nei valandą. Tikriausiai jau turite ingredientų savo sandėliuke. Pagrindinis ingredientas yra pirktinė jautiena. skaityti daugiau

Auksinis pienas su ciberžole yra šildantis, sveikas gėrimas, padedantis stiprinti imunitetą ir kovoti su peršalimu šaltu oru. Jis pagamintas iš pieno be laktozės ir, be ciberžolės, jame yra imbiero, juodųjų pipirų ir kardamono. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Glazūra

Korėjietiška gočudžango pasta suteikia šiems minkštiems kotletams tobulą aštrumo kiekį gardžiame azijietiškame glajuje. Pastos dedama ir į kotletų mišinį, ir į glajų, sukuriant rūgštoką, saldų ir rūgštoką skonį. skaityti daugiau

Šis azijietiškas patiekalas – tikras skonių sprogimas viename dubenyje, paruošiamas per kelias minutes. Krevetės, apkeptos su salierais, anakardžiais, imbieru, česnaku ir raudonųjų pipirų dribsniais, apšlakstytos ryžių vynu ir sojų padažu. Puikiai tinka: skaityti daugiau

Nuluptas dideles krevetes apšlakstykite aitriąja paprika ir alyvuogių aliejumi, iškepkite orkaitėje ir patiekite su kvinoja, įdarytu kvapniais žalumynais. Šis gardus ir sveikas patiekalas – puiki greita vakarienė savaitės viduryje. skaityti daugiau

Krevetes ir brokolinius troškinkite lengvame žemės riešutų padaže su jalapeno pipirais ir imbieru – gardi Azijos įkvėpta vakarienė. Padažas gaminamas su žemės riešutų sviestu. Pasirinkite traškų variantą (su žemės riešutų gabalėliais) ir jums nereikės rūpintis dėl papildomų... skaityti daugiau

Pitaya (dar žinoma kaip pitahaya arba drakono vaisius) gali atrodyti kaip ugninis artišokas, tačiau ji priklauso kaktusinių šeimai. Joje gausu vitamino C ir B grupės vitaminų. Ji turi baltą arba rausvą minkštimą, kuriame gausu skaidulų, o maži juodi... skaityti daugiau

• Įdaras
• Kiauliena
• Keptas lapinis kopūstas
• Kepti persikai Beurre Blanc su viskiu

Sultingas kiaulienos nugarinės vyniotinis su grybais, kukurūzų duona, česnaku ir rūkyta dešra patiekiamas ant traškių keptų lapinių kopūstų ir apšlakstytas saldžiu bei rūgštoku sviestiniu padažu, pagamintu iš keptų persikų ir viskio. skaityti daugiau

• Vištiena
• Apelsinų glazūra
• Bok choy

Ši traški vištiena gauna dvigubą citrusinių vaisių dozę: ji kepama ant apelsino griežinėlių, kad suteiktų paukščiui skonį, ir aplieta lipniu apelsinų glaistu, kuris taip pat naudojamas kaip padažas. Šis saldus ir aštrus... skaityti daugiau

• Sūrymas
• Barbekiu padažas
• Turkija

Grilis yra svarbi Šiaurės Karolinos kultūros dalis, turinti savo tradicijas ir papročius. Šiame recepte siūloma kepti rūkytą kalakutieną ant grotelių Šiaurės Karolinos stiliumi. Prieš rūkant, paukštis per naktį mirkomas aštriame sūryme. skaityti daugiau

Ši veganiška ropių tyrė gaminama be grietinėlės ar sviesto, o švelnią, kreminę tekstūrą įgauna į ją įdėtas kokosų aliejus ir pienas. Tokie prieskoniai kaip imbieras, karis ir kalendra suteikia malonią pusiausvyrą su šiltais skoniais. skaityti daugiau

• Vištiena vazonuose
• Havajietiškas prieskonių mišinys

Vištiena tirštame, aštriame padaže su morkomis, salierais ir žaliaisiais žirneliais patiekiama atskiruose indeliuose po valgomais dangteliais, pagamintais iš traškios, aukso rudos spalvos sluoksniuotos tešlos. Ją galima kepti orkaitėje tinkamuose dubenėliuose arba kokosų keptuvėse. Visas įdaras kepamas ant viryklės. skaityti daugiau

• Malta mėsa
• Plokščiadugniai

„Mano mergaitės šokinėja iš džiaugsmo, kai išgirsta, kad vakarienei gaminu čapati. Jos stovi šalia manęs ir padeda iškočioti tešlą. Tai sujungia mane su mano šaknimis. Tai stebuklinga“, – sako Arti Sequeira. Patiekite šviežius viso grūdo čapati – skaityti daugiau

Vištieną troškinkite su jazminų ryžiais lėtoje viryklėje, o norėdami sodresnio azijietiško skonio, įdėkite kvapniame česnakų aliejuje apkeptų bok choy makaronų ir pačioje pabaigoje apšlakstykite žuvies padažu. Patiekite su keptomis... skaityti daugiau

Šis saldus ir rūgštokas spanguolių padažas su figomis puikiai tinka prie keptos mėsos, vištienos ar kalakutienos. Paruoškite jį iš anksto ir užšaldykite kelias porcijas maišeliuose, kad galėtumėte pasiimti kitai šventinei vakarienei ir pašildyti... skaityti daugiau

Šiems vafliams pagaminti nereikia jokios specialios įrangos ar formų. Jie kepami kaip sausainiai iš pjaustymo: tešla iškočiojama į dešrelės formą, tada supjaustoma plonais apskritimais ir sausainiai kepami. Dėka... skaityti daugiau

Manoma, kad šis jautienos trumpųjų šonkauliukų patiekalas atsirado Los Andžele, kur gyvena didelė korėjiečių bendruomenė, todėl ir kilo pavadinimas. Dažniausiai galbi kepama ant grotelių, kol pajuoduoja, tačiau pagal šį receptą gausite sultingesnį ir... skaityti daugiau

Jautienos kepsnys su paprika – tai kinų ir amerikiečių kepsnys, kuriame minkšti jautienos kepsnio gabalėliai ir traškios paprikos apvoliojamos pikantiškame, šiek tiek saldžiame padaže. Tiks bet koks kepsnys, net... skaityti daugiau

Šis keptas patiekalas su vištienos gabalėliais, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis praturtintas nuostabiais citrinžolės, česnako, imbiero, kmynų ir kalendros skoniais. Jis yra kaip tik tinkamas aštrumo ir rūgštumo kiekis, puikiai derantis su neutralaus skonio daržovėmis, tad patiekite jį ant... skaityti daugiau

Sultingas krevetes, ananasų gabaliukus ir paprikas sumaišykite su terijakio padažu ir patiekite ant folija išklotų ryžių gabalėlių – gausite gardų patiekalą viename. Jūsų svečiai įvertins šį pateikimą ir bus sužavėti atrasdami savo... skaityti daugiau

Khičdi (arba kičri) – tai indiškas vegetariškas patiekalas, gaminamas iš basmati ryžių ir raudonųjų lęšių, troškinamas su įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais, kol pasiekia košės konsistenciją. Imbieras, kmynai ir jalapenai suteikia khičdi ypač ryškų skonį. Galiausiai, skaityti daugiau

• Rhys Culrose
• Teppanyaki krevetės

Japonijoje terminas „teppanyaki“ reiškia jūros gėrybes, kepamas ant karštos, plokščios keptuvės, vadinamos teppanu. Šiam receptui galite naudoti įprastą storadugnę keptuvę arba voką. Krevetes ir daržoves kepkite azijietiško stiliaus padaže ir... skaityti daugiau

Paruoškite gardžią ir greitą Karibų jūros regiono įkvėptą vakarienę. Be odos vištienos krūtinėlė įtrinama jamaikietiškais „jerk“ prieskoniais, kepama keptuvėje, kol tampa traški ir pikantiška, ir patiekiama su keptais plantanais ir daržovėmis saldžiame ir pikantiškame ananasų padaže. skaityti daugiau

Teriyaki kepsnio suktinukai yra populiarus japoniškas patiekalas, gaminamas iš labai plonų mėsos griežinėlių, apvyniotų aplink daržoves. Šiame recepte kepsnio suktinukai įdaryti laiškiniais svogūnais ir kepami ant grotelių. Kepant ant grotelių, suktinukai aptepami sojų padažo mišiniu. skaityti daugiau

„Saag paneer“ – tai gardus ir sveikas indiškas patiekalas, gaminamas iš aštrių, kreminių špinatų ir paneer sūrio. Skirtingai nuo daugumos kitų sūrių, paneer vos tirpsta, o jo tankūs, kreminiai gabalėliai puikiai papildo aštrius špinatus. skaityti daugiau

Per kelias minutes galite pasigaminti neįtikėtinai gardų sultinį naminei miso sriubai – visa tai dėka lėtos viryklės! Šioje sriubos versijoje yra minkštų šitake grybų, šilkinio tofu, šviežių laiškinių svogūnų ir trupučio rūgštaus mirino. Joje ypač gausu... skaityti daugiau

Šis indiškas baklažanų patiekalas yra supaprastinta kvapnios bharta (baklažanų tyrės) versija. Pagal šį receptą jums nereikės gaišti laiko kepant ir lupiant baklažanus. Vietoj to, jie greitai išverda greitpuodyje vos per 20 minučių. skaityti daugiau