Soba makaronų sriuba su špinatais ir rūkyta upėtakiu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 80 mg natrio 810 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 80 mg natrio 810 mg cukrus 0 G.
Ši azijietiška grikių ir soba makaronų sriuba sužavės kiekvieną savo sodriu skoniu ir aromatu, kurį suteikia šitake grybų, rūkytos upėtakio, sojų padažo, šviežio imbiero ir laiškinių svogūnų derinys. Jei norite pikantiškesnio varianto, patiekdami papuoškite šviežiais čili pipirais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g soba makaronų
- 1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
- 1 ryšelis špinatų be kotelių
- 2 morkos, supjaustytos griežinėliais
- 4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 4 cm imbiero šaknies, nuluptos ir plonai supjaustytos
- 340 g (apie 3 puodelius) griežinėliais pjaustytų šitake grybų be kotelių
- 1/3 puodelio lengvai sūdyto sojų padažo
- 220 g rūkytos, be žarnų ir susmulkintos upėtakio
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- Pusė raudonos Fresno paprikos, be sėklų ir plonai supjaustytos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rūkyta lašiša, šitake grybai, imbiero šaknis, morka, sezamo aliejus, špinatai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Sudėkite makaronus į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu; atidėkite į šalį.
- Špinatus sudėkite į verdantį vandenį; virkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu; nuspauskite, kad nusausintų, ir atidėkite.
- Nuplaukite puodą; įpilkite 6 puodelius vandens, sudėkite morkas, česnaką ir imbierą. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite, kol morkos suminkštės, apie 8 minutes. Sudėkite grybus ir sojų padažą; virkite, kol grybai suminkštės, apie 2 minutes.
- Makaronus ir špinatus padalinkite į dubenėlius; sultinį ir daržoves supilkite į dubenėlius. Ant kiekvienos porcijos uždėkite upėtakio, laiškinių svogūnų ir čili pipirų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
