Aštrios žaliosios pupelės su žemės riešutais
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šio daržovių garnyro žvaigždė – arbol čili pipiras, arba „paukščio snapas“. Jis pasižymi vidutiniškai aštriu, sodriu skoniu ir stipriu aromatu. Mažas ankštis galima virti visas, todėl patiekalas tampa mažiau aštrus ir patrauklesnis. Džiovintus pipirus pakepinkite augaliniame aliejuje su imbieru ir česnaku ir sumaišykite su žaliosiomis pupelėmis. Patiekite apibarstę smulkintais žemės riešutais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g žaliųjų pupelių, perpjautų pusiau (be galiukų)
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 6 džiovintų Arbol čili pipirų
- 1/4 puodelio smulkintų žemės riešutų
- 1 arbatinis šaukštelis azijietiško čili padažo su česnaku
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, arbol pipirai, imbiero šaknis, Žemės riešutų sviestas, čili padažas, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Apkepkite 450 g perpjautų žaliųjų pupelių žemės riešutų aliejuje ant didelės ugnies 5–6 minutes, kol gražiai apskrus; išmeskite. Į keptuvę įdėkite 1 valgomąjį šaukštą žemės riešutų aliejaus, 2 smulkiai supjaustytas česnako skilteles, 2 arbatinius šaukštelius tarkuoto imbiero, 6 džiovintas aitriąsias paprikas ir 1/4 puodelio smulkintų žemės riešutų; pakepinkite 30 sekundžių.
- Sudėkite žaliąsias pupeles, 3 smulkintus laiškinius svogūnus ir po 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir azijietiško čili česnako padažo; išmaišykite, kad pasidengtų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
