Imbierinis jautienos troškinys lėtoje viryklėje
Balsai: 2
Laikas: 7 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Kvapieji pipirai, imbieras ir kokosų pienas suteikia unikalų skonį šiam lengvai paruošiamam patiekalui, kuriame yra minkšti troškintos jautienos gabalėliai, saldžiosios bulvės ir paprikos. Mėsa kelias valandas lėtai troškinama su daržovėmis, todėl patiekalas tampa gardus ir sultingas. Patiekite su virtais ryžiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g kubeliais pjaustytos jautienos krūtininės troškinimui
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- 2 arb. šaukšteliai kario miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 2 didelės saldžiosios bulvės (apie 700 g), nuluptos ir supjaustytos 5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta 2,5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 skardinė (400 g) kokosų pieno
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytos nuluptos imbiero šaknies
- 1 žaliosios citrinos sultys + griežinėliai patiekimui
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 2 puodeliai virtų baltųjų ryžių, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, kvapieji pipirai, karis, imbiero šaknis, saldžiosios paprikos, saldžiosios bulvės, kalkės, ryžiai, kokosų pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jautieną su miltais, kario milteliais, kvapiaisiais pipirais, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų; supilkite į 6 litrų talpos lėtą viryklę. Į dubenį sudėkite saldžiąją bulvę ir papriką ir išmaišykite, kad pasidengtų likusiu miltų mišiniu. Užpilkite ant jautienos. Dubenyje sumaišykite kokosų pieną ir imbierą; užpilkite ant daržovių.
- Uždenkite lėtą viryklę ir virkite ant silpnos ugnies 7 valandas. Nuimkite dangtį, gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių. Nugriebkite riebalus nuo skysčio paviršiaus. Įpilkite laimo sulčių ir druskos pagal skonį. Patiekite troškinį su ryžiais, pabarstykite žaliaisiais svogūnais ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
