Spanguolių ir obuolių želė su imbieru
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 941, bendras riebalų kiekis 48 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 116 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 71 mg cukrus 89 G.
Kalorijos 941, bendras riebalų kiekis 48 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 116 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 71 mg cukrus 89 G.
Naminė želė – gardus ir sveikas desertas, puikiai tinkantis tiek šventėms, tiek kasdienai. Obuolius troškinkite spanguolių sultyse, įberdami cinamono ir imbiero, kad gautumėte šiltą ir aštrų skonį. Nukoškite sultis, suberkite želatiną ir supilkite į stiklines. Kai želė visiškai sustings, galite ją valgyti tiesiai iš stiklinių arba perkelkite į lėkštes.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g „Granny Smith“ obuolių, supjaustytų ketvirčiais
- 4 puodeliai spanguolių sulčių
- 20 cm imbiero šaknies, plonai supjaustytos
- 1 cinamono lazdelė
- 3/4 puodelio cukraus
- 2 pakeliai po 30 g želatinos miltelių
- Purškiklis puodeliams purkšti
- Speciali įrangaBriaunoti plastikiniai puodeliai, kurių talpa 240 m3.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, cinamonas, spanguolių sultys, imbiero šaknis, želatina
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą sudėkite obuolius (palikite sėklas), spanguolių sultis, imbierą ir cinamono lazdelę. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant vidutinės ugnies, kol obuoliai suminkštės, maždaug 25 minutes. Puodo turinį nukoškite per sietelį, išklotą marle. Nespauskite skysčio per sietelį. Nusausinkite apie 2 puodelius skysčio. Išmeskite kietas dalis.
- Nusausinkite keptuvę arba nuplaukite vandeniu. Supilkite visą skystį, išskyrus 1/4 puodelio, atgal į keptuvę ir suberkite cukrų. Virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps.
- Į likusį 1/4 puodelio skysčio suberkite želatiną ir išmaišykite. Supilkite šį mišinį į puodą ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite atvėsti, kol skystis sušils.
- Stiklinių vidų (arba kelias taureles) apipurkškite kepimo purškikliu. Kai skystis šiek tiek atvės, supilkite jį į stiklines. Sudėkite ant kepimo skardos ir šaldykite, kol sustings, maždaug 3 valandas.
- Norėdami išimti želė iš puodelių, pamirkykite juos šiltame vandenyje ir apverskite aukštyn kojomis ant lėkštės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
