Rukola

Viską, ką mėgstate klasikiniame kepsnyje – sultingą keptą mėsą ir bulvytes – paverskite sočiomis ir maistingomis rukolos salotomis, kuriose bulvytės pakeičia tradicinius skrebučius. Salotos pagardintos rūgštele vinegretu. skaityti daugiau

• Rukolos pesto
• Pica
• Picos pagrindas

Naminės rukolos ir lazdyno riešutų pesto, šviežia mocarela ir mažos cukinijos – tai trys pagrindiniai ingredientai, dėl kurių ši pica yra nepaprastai skani ir nepanaši į jokią kitą picą, kokią tik esate valgę. Ji gaminama iš naminės tešlos, bet... skaityti daugiau

Kai trokštate gardžios naminės picos ir nenorite žaisti su tešla, puikiai tiks lavašas ar bet koks kitas po ranka esantis paplotėlis. Aptepkite jį rikota ir kepkite, kol taps traškus, o tada ant viršaus uždėkite plonus Bolonijos dešros griežinėlius. skaityti daugiau

Iš arktinės palijos, kaip ir iš lašišos, galima pagaminti puikius mėsainių paplotėlius – sultingus ir šiek tiek rūgščius dėl pridėtų kaparėlių, citrinos žievelės ir grūdėtų garstyčių. Patiekite juos ant plono riestainio su rukola, greitai paruošiamais marinuotais agurkais ir... skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šiose salotose derinami populiarūs antipasti – itališki užkandžiai, patiekiami prieš pagrindinį patiekalą. Salotų lapai, konservuoti avinžirniai, keptos paprikos, artišokai ir alyvuogės pagardintos česnakiniu vinegretu. skaityti daugiau

Šios sočios, maistingos salotos paruošiamos vos per 15 minučių. Kad sutrumpintumėte paruošimo laiką, sutarkuokite šviežią imbierą, o ne smulkiai supjaustykite, šitake grybų kotelius nupjaukite žirklėmis, o ne peiliu, ir pirkite jau paruoštus... skaityti daugiau

Šios spalvingos kalėdinių vainikų salotos su ryškiais apelsinais, cukruotais pekano riešutais ir granatų sėklomis ne tik taps nuostabiu jūsų šventinio stalo puošmenu, bet ir išspręs permirkusių lapų problemą. Citrusinių vaisių užpilas - skaityti daugiau

Šie gardūs vegetariški makaronai yra gausūs baltymų, skaidulų ir tiesiog nuostabūs. Cavatelli makaronai verdami atskirai ir sumaišomi su gerai apkeptomis žiedinėmis kopūstomis, konservuotais avinžirniais ir salotų lapais lengvame padaže, pagamintame iš... skaityti daugiau

Skanūs ir sveiki vegetariški suktinukai su portobello grybais, baltymingais avinžirniais ir lydytu sūriu, patiekiami su lengvomis pomidorų ir rukolos salotomis, puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Įdarą suvyniokite į pita duoną ir... skaityti daugiau

Jei svarstote apie užkandį su džiovinta dešra, o ne sumuštinius, pasigaminkite lengvas ir gardžias itališkas salotas. Be plonų dešros griežinėlių, jums reikės salotų lapų, poros pomidorų, šiek tiek tarkuoto parmezano ir alyvuogių aliejaus su citrina. skaityti daugiau

Šios salotos yra lengvos ir lengvai paruošiamos, tačiau tokios įspūdingos – tobulas vasaros skanėstas. Jas ypatingas daro šviežių ingredientų sultingumas ir sudėtingi skoniai, derantys sūrų, saldų ir rūgštų. skaityti daugiau

Šio pesto pagrindas – šviežios rukolos. Pipirinį skonį puikiai papildo graikiniai riešutai ir saldžiai rūgščiai džiovinti pomidorai. Pesto paruoškite prieš pat patiekdami, sumaišydami visus ingredientus, išskyrus pomidorus. Įmaišykite juos į paruoštą padažą. skaityti daugiau

Iraniečiams sabzi khordan (dubelis žalumynų) yra gaivus bet kokio patiekalo priedas. Jis patiekiamas kaip atskiras užkandis arba kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. Naudojamų žalumynų rūšys gali skirtis priklausomai nuo jūsų pageidavimų, sezono ir prieinamumo rinkoje. skaityti daugiau

Šios lengvai paruošiamos salotos yra gausios skaidulų (dėl bolivinės balandos ir rukolos) ir kupinos skonio, subalansuodamos saldžius, rūgštokus, sūrius ir pikantiškus natų derinius. Patiekite atšaldytas. Sutrupintas ožkos sūris suteikia šiek tiek... skaityti daugiau

Iš pirmo žvilgsnio šie sumuštiniai atrodo kaip tradiciniai kumpio ir sūrio sumuštiniai, tačiau vietoj duonos juose naudojama traški jikama – meksikietiška daržovė, panaši į ropes. Šis sumuštinis yra mažai angliavandenių turintis ir turtingas sveikųjų skaidulų. Duonos net neprisiminsite: skaityti daugiau

Šis receptas kuklius, tačiau sočius ir sveikus burokėlius paverčia rafinuotu užkandžiu. Pjaustyti virti burokėliai derinami su pikantiškomis salotomis, graikiniais riešutais ir ožkos sūriu vinegrete, sukuriant neįtikėtiną puokštę. skaityti daugiau

Vištienos „Cordon Bleu“ – tai puikus švelnios keptos vištienos krūtinėlės, Juodojo miško kumpio ir lydyto sūrio derinys. Klasikinis „Cordon Bleu“ laikomas restorano patiekalu, tačiau šis receptas yra neįtikėtinai paprastas ir puikiai tinka... skaityti daugiau

Nepaisant pavadinimo, vištiena prancūziškai yra italų ir amerikiečių patiekalas, gaminamas iš vištienos kotletų, kurie apvoliojami džiūvėsėliuose, kepami ir patiekiami lengvame padaže, pagamintame iš sviesto, citrinų sulčių, baltojo vyno ir aromatinių prieskonių. skaityti daugiau

Šie gardūs, traškūs kiaulienos kepsniai puikiai tinka greitai ir skaniai vakarienei po darbo arba šventiniams pietums. Jie gaminami iš plonų kiaulienos nugarinės griežinėlių. Juos išmuškite, pamirkykite kiaušinyje ir... skaityti daugiau

Sultingi, prinokę persikai ne tik puikiai tinka desertams, bet ir yra puikus pikantiškų patiekalų priedas, ypač kepti ant grotelių. Paruoškite skanias ir maistingas vasaros salotas su keptais persikais ir kukurūzais, kurie yra kupini skonio. skaityti daugiau

• Pica
• Pankolių ir alyvuogių salotos
• Traškus picos padas

Iškepkite prabangią picą namuose ketaus keptuvėje. Ji bus gardi, sultinga ir su itin traškia plutele, kaip ir prabangioje picerijoje. Jei jau turite tešlą, jos paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Žinoma, jums nereikia... skaityti daugiau

• Piquillo pipirų pesto
• Kepti pomidorai
• Grybų tapenada
• Mocarelos baras

Pasiūlykite savo svečiams kelių rūšių mocarelos kaip užkandžio prie vyno, ir ne tik pjaustyto sūrio, bet ir tikro užkandžių rinkinio, kad jie galėtų patys pasigaminti krostinų – itališkų sumuštinių iš skrudintų griežinėlių. skaityti daugiau

Vienas pagrindinių šios fritatos ingredientų yra natūraliai rūkytas Gaudos sūris. Jis suteikia jai tokį nuostabų aromatą ir skonį, kad ji patiks visiems, net ir tiems, kurie nėra įpratę valgyti omleto be dešrelės. Ji ne tik skani, bet ir... skaityti daugiau

Ryškios granatų sėklos, tarsi brangakmenių išbarstymas, papuoš bet kurį žiemos užkandį. Šios lengvos salotos – ne išimtis. Rukola, granatų sėklos, graikiniai riešutai ir stambios parmezano drožlės apvoliotos prabangiame vinegrete su granatų melasa. skaityti daugiau

Vaisiai, žolelės, riešutai, sūris ir vinegretas – puikus derinys gardžiam ir elegantiškam salotos patiekalui. Saldžios, sultingos kriaušės puikiai dera su rūgštokais mėlynojo sūrio gabalėliais. Galite naudoti bet kokius mėgstamus riešutus, pavyzdžiui, graikinius riešutus ar pekano riešutus. skaityti daugiau

• Salotos
• Vinegretas su balzamiko actu

Šios gražios šventinės Kalėdų eglutės salotos bus smagus ir gardus jūsų vakarėlio papildymas. Pati visžalė eglutė gaminama iš salotų ir salotų lapų, o delikatesinės mėsos gaminiai, sūris ir daržovių užkandžiai sudarys valgomą girliandą. skaityti daugiau

Šios individualios picos gaminamos iš pačių skaniausių ingredientų, kurie sumaišomi tampa dar gardesni! Joms pagaminti nereikia nei tešlos, nei orkaitės. Picos pagrindas yra pusė prancūziško batono, kuris tepamas... skaityti daugiau

Keptas moliūgas, dėl savo subtilios tekstūros, gali būti lengvai paverstas gardžiu padažu, sumaišius jį su tradiciniais klasikinio humuso ingredientais: avinžirniais ir tahini. Šis humusas įgauna maloniai saldų skonį, kuris... skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas

Moliūgas, neįprastas picos ingredientas, puikiai dera su kitais ingredientais. Šioje vegetariškoje picoje saldus moliūgo skonis puikiai papildo sūrų ožkos sūrį ir pikantiškas rukolas. skaityti daugiau

Šis prabangus kišas pripildytas visų klasikinio vištienos „Cordon Bleu“ ingredientų ir skonių. Smulkinta vištiena, kumpis ir šveicariškas sūris aplieti sodriu kiaušinių kremu ant trapios plutelės, kuri kepant skaniai sustingsta. Truputis Dižono... skaityti daugiau

Paruoškite neįtikėtinai sultingas, gaivinančias rukolos, arbūzo, agurko, mėtų ir alyvuogių salotas, pagardintas aštriomis keptomis krevetėmis. Tai vasariškas gardėsis, o kontrastingi pikantiškos rukolos, saldaus arbūzo ir sūraus... skoniai. skaityti daugiau

Ši fritata gaminama iš kiaušinių baltymų – puikus būdas sunaudoti trynius, kai jie naudojami kitam patiekalui. Baltymai išplakami su grietinėle, o gautas mišinys užpilamas ant keptuvėje apvirtų rukolų ir sūdytos lašišos griežinėlių. skaityti daugiau

Šie išskirtiniai itališki jūros gėrybių makaronai bus tikras jūsų šventinės vakarienės akcentas. Išvirkite spagečius ir viskas bus paruošta per kelias minutes, nes juose yra vėžiagyvių ir krevečių, kurie nėra... skaityti daugiau

Mėgaukitės visais šviežių, sultingų persikų malonumais šiose salotose su medaus ir raudonojo vyno acto vinegretu. Jas greitai ir lengva paruošti, tačiau ploni persiko griežinėliai ir cukruoti pekano riešutai suteikia joms vasariško žavesio ir tam tikro... skaityti daugiau

Ši fritata gaminama iš kiaušinių baltymų – puikus būdas sunaudoti trynius, kai jie naudojami kitam patiekalui. Baltymai išplakami su grietinėle, o gautas mišinys užpilamas ant keptuvėje apvirtų rukolų ir sūdytos lašišos griežinėlių. skaityti daugiau

Šios salotos įdarytos sultingomis braškėmis, švelniomis, pikantiškomis rukolomis, rūgščiu gorgonzolės sūriu, traškiais migdolais ir pagardintos nuostabiu braškių vinegretu su baltuoju balzamiko actu. Jos taps tikru bet kurios vasaros šventės akcentu, dėka... skaityti daugiau

• Mangoldas
• Įdaras

Šie itališko stiliaus suktinukai gaminami panašiai kaip kopūstų suktinukai, tačiau vietoj kopūstų naudojami mangoldų lapai, o vietoj mėsos įdaras gaminamas iš virtų žalių lęšių su ožkos sūriu ir rudaisiais ryžiais. Šie kopūstų suktinukai yra neįtikėtinai sveiki ir turtingi... skaityti daugiau

Vakarienei paruoškite menkės filė su gardžiu, traškiu džiūvėsėlių plutele ir patiekite su lęšiais, daržovėmis ir salotomis. Puikiai tinka greitai, skaniai ir sveikai vakarienei. Kad džiūvėsėliai tolygiai priliptų prie žuvies, skaityti daugiau

Baltasis balzaminis actas yra šiek tiek saldesnis nei klasikinis balzaminis actas, tačiau išlaiko jam būdingą rūgštingumą ir aitrumą. Sutirštėjus iki sirupo konsistencijos, balzaminio acto rūgštingumas ir saldumas tampa labiau koncentruoti, todėl idealiai tinka padažams. skaityti daugiau

• Paninis
• Dekadentiškos salotos

Šio karšto sumuštinio pagrindas – traškus kruasanas. Įdarui puikiai tiks vištienos likučių salotos su riešutais ir vynuogėmis jogurto padaže. Išdėliokite ant horizontaliai perpjautų kruasanų ir apibarstykite rukola. skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsniai su kaulais puikiai tinka kepti ant grotelių. Kad minkšta mėsa neišdžiūtų ir džiaugtumėtės ne tik gražiomis kepsnio žymėmis, bet ir sultingumu, kepkite juos ant grotelių ne ilgiau nei nurodyta recepte. skaityti daugiau

Ši elegantiška itališka pica gaminama iš paruoštos tešlos (naminės arba pirktinės) ir puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienomis arba kaip užkandis su baltuoju vynu. Jei norite ypač traškios plutelės, skaityti daugiau

Konservuotas maistas gali būti sveikas, ir šios salotos tai įrodo. Jas lengva pagaminti, jos labai maistingos ir skanios. Pagrindiniai ingredientai yra konservuotos baltosios pupelės, artišokų šerdys ir tunas. Viskas sumaišoma su - skaityti daugiau

Be tuno, šie sumuštiniai įdaryti sultingomis rukolomis, pomidorų griežinėliais, kietai virtais kiaušiniais, raudonaisiais svogūnais, konservuotais artišokais, ančiuviais, alyvuogėmis ir ridikėliais. Visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje skoniais ir patiekiami... skaityti daugiau

Šiame patiekale garuose virta bolivinė balanda puikiai dera su sultingomis, pikantiškomis rukolomis, saldžiai aštriomis keptomis daržovėmis, traškiais kedro riešutais ir tarkuotu parmezano sūriu, visa tai pagardinta nuostabiu lydyto sviesto ir citrinos sulčių padažu. skaityti daugiau

Krevetės ir citrina – puikus derinys, ypač šiame kreminiame itališkame rizote. Lengvai apkepkite dideles krevetes alyvuogių aliejuje ir išimkite iš keptuvės, kad sudėtumėte į gatavą rizotą, tada likusias krevetes keptuvėje panaudokite... skaityti daugiau

Šias salotas įdaro ir subalansuoja daržovių bei vaisių, kuriuose gausu antioksidantų, vitaminų ir skaidulų, daug baltymų turinčios bolivinės balandos, avinžirnių ir avokado derinys. Lėkštės centre sudėkite avinžirnių ir avokado tyrę, pagardintą citrinos sultimis, ir aplink ją išdėliokite... skaityti daugiau

• Salotos
• Vinegreto padažas

Keptos daržovės ir mėsa suteikia šioms salotoms unikalų skonį ir gardų dūmo aromatą. Apkepkite raudonuosius svogūnus, paprikas ir Niujorko juostelėmis pjaustytą jautieną, susmulkinkite juos ir sudėkite į salotas kartu su karčiosiomis kopūstų salotomis. skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Karčiųjų žalumynų salotos

Makaronai „Puttanesca“ gavo savo pavadinimą pagerbiant Italijos viešnamių darbuotojus, kurie negaišo daug laiko maisto gaminimui ir naudojo tai, kas dažniausiai būdavo šaldytuve, būtent spagečius, ančiuvius, alyvuoges, pomidorus, kaparėlius ir - skaityti daugiau

• Tešla
• Padažas
• Pesto
• Pica

Ši sveika pica gaminama iš natūralių naminių padažų ir naminės viso grūdo tešlos. Tešlą galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldiklyje, o tada atšildyti ir iškepti, kai prireiks. Tešla aplieta paprastu pomidorų padažu. skaityti daugiau

• Mėsa
• Vinegreto padažas

Šios gardžios, sočios salotos gali būti patiekiamos kaip savarankiškas pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei. Jos įdarytos šviežiais, sultingais salotų lapais ir burnoje tirpstančiais minkšto, kepto jautienos kepsnio gabalėliais. Šiam patiekalui geriausiai tinka kepsnys. skaityti daugiau

• Mėsa
• Garstyčių majonezas

Iš vidutinio iškepimo Niujorko juostelės kepsnio (plono antrekoto) galite pasigaminti gardžių, sočių ir sultingų sumuštinių. Kepsnys kepamas keptuvėje, tada kelias minutes palaikomas po folija, o tada pjaustomas prieš pjūvio kryptį, kuris taps sumuštinio įdaru. skaityti daugiau

Sluoksniuotos salotos paprastai yra įspūdingai pateikiamos, todėl šį užkandį geriausia ruošti stikliniame dubenyje, kad matytųsi visi ryškūs sluoksniai, arba plačiakakliuose pusės litro stiklainiuose, jei ruošiate atskiras versijas, kurias galima pasiimti su savimi – skaityti daugiau

• Salotos
• Vinegreto padažas

Pagrindiniai šių sultingų, vitaminų gausių salotų ingredientai yra pankolių šaknis ir šparagai. Prieš dėdami juos į salotas, jie apvoliojami česnakiniame vinegrete ir kepami ant grotelių iki auksinės spalvos, taip daržoves šiek tiek suminkštinant, bet ne per daug permirkus. skaityti daugiau

Šviežios, sultingos, pikantiško skonio rukolos puikiai tinka kaip garnyras, pavyzdžiui, prie keptos jautienos kepsnio, o lengvas alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių užpilas sustiprins jų skonį. Gaminant naudokite tik aukštos kokybės aliejų. skaityti daugiau

Močiutės žino, kaip iš likučių pagaminti ką nors naujo, ypatingo ir skanaus, pavyzdžiui, šį baltymų ir skaidulų turtingą duonos apkepą. Jis gaminamas iš duonos, likusių mėsos gaminių, salotų lapų ir sūrio. Naudokite bet kokius ingredientus... skaityti daugiau

Pasigaminkite gardų, sultingą itališko stiliaus garnyrą, ant virtų orzo makaronų uždėdami džiovintų pomidorų, šviežių rukolų, parmezano sūrio ir citrinos žievelės. Kol makaronai dar karšti, įberkite žolelių, kad jos suminkštėtų ir gražiau derėtų su... skaityti daugiau

Spelta yra puikus ingredientas sočioms ir sveikoms salotoms, ypač derinamos su šviežiomis sezoninėmis daržovėmis. Salotos yra kupinos skaidulų ir vitaminų dėl jaunų ridikėlių, rukolos, vynuoginių pomidorų, agurkų ir kvapnių šviežių... skaityti daugiau

Šie Viduržemio jūros regiono makaronai sužavės kiekvieną savo sodriu, gaivinančiu skoniu, sultingumu ir sočiu skoniu. Jie be mėsos, tačiau dėl konservuotų avinžirnių juose gausu baltymų. Saldžiosios paprikos ir rukola suteikia sveikų skaidulų ir ryškių skonių. skaityti daugiau

Išvirti linguine makaronai apmaišomi su alyvuogių aliejaus, čili pipirų, smulkintų ančiuvių ir čili pastos užpilu. Įberkite tarkuoto parmezano sūrio ir padažas taps kremiškesnis, tirštesnis ir neįtikėtinai gardus. O šviežios mėtos... skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Orzo – nedideli itališki makaronai, savo forma panašūs į ryžius, yra puikus ingredientas gardžioms ir sočioms Viduržemio jūros regiono stiliaus salotoms. Be orzo, salotose taip pat yra alyvuogių aliejuje apkeptų svogūnų, šviežių pankolių šaknų, skaityti daugiau

Šios salotos gaminamos iš šviežių artišokų ir plonai pjaustytų pankolių, pagardintos alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu ir patiekiamos ant rukolos. Padažas apibarstomas stambiai tarkuotu parmezano sūriu (galima naudoti daržovių skustuką) ir... skaityti daugiau

Šios lengvos, gardžios ir sveikos itališkos tuno salotos yra neįtikėtinai sočios ir be jokių papildomų kalorijų. Jose gausu salotų lapų – rukolos, radikijos ir endivijos – kurie suteikia jas sultingoms ir pikantiškoms, o pupelės suteikia baltymų ir... skaityti daugiau

Vos keli įdomūs papildomi ingredientai keptus grybus paverčia rafinuotu itališku garnyru. Rukola, graikiniai riešutai ir džiovintos spanguolės yra būtini. Sudėkite juos, kai grybai beveik išvirs, ir maišykite, kol rukola suvys. Skonio derinys yra... skaityti daugiau

„Pizza kišenės“ – tai amerikietiškas itališkų pyragėlių kalconės, mažų įdarytų pyragėlių, kuriuos galite pasiimti su savimi, pavadinimas. Skirtingai nuo tradicinės picos, juos patogu valgyti kelyje, nesuteptų. Šių pyragėlių įdaras gaminamas iš skaityti daugiau

Saldūs pomidorai, bazilikas, mocarela ir balzaminis padažas suteikia vištienos krūtinėlėms ryškių tradicinio itališko kaprėzės skonių. Šis patiekalas stebina savo paprastumu, tačiau prabangiu skonių deriniu. Jis gaminamas tik ant vienos kepimo skardos ir... skaityti daugiau

Šis vegetariškas karpačas sužavės kiekvieną savo išskirtinių skonių deriniu. Vietoj tradicinės jautienos, naudojamos šiame užkandyje, naudojami švieži grybai. Jie supjaustomi ploniausiais, subtiliausiais griežinėliais mandolina ir apšlakstomi... skaityti daugiau

• Kreminis ožkos sūrio padažas
• Salotos

Šios sultingos, gardžios salotos susideda iš žiedinių kopūstų, morkų, paprikų ir svogūnų. Visos daržovės prieš dedant į salotų dubenį yra kepamos ant grotelių, taip įgyjant unikalų, sodrų skonį, kuris bus šių salotų akcentas. skaityti daugiau

Nudžiuginkite savo svečius prabangiu Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalu, kuriame žuvis ir sultingos apelsinų-pankolių salotos puikiai papildo viena kitą, sukurdamos harmoningą skonių puokštę. Kardžuvės filė suvyniota į kumpio griežinėlius. skaityti daugiau

Kepant plyta prispausta vištiena yra sultingesnė ir gauna lygią, traškią plutelę. Kepkite vištienos krūtinėles tokiu būdu arba, jei virtuvėje neturite plytos, naudokite sunkią ketaus keptuvę arba... skaityti daugiau

Jei ieškote greitos, sočios ir gardžios itališko stiliaus vakarienės, šis troškinys kaip tik jums. Jį paruošti užtrunka vos pusvalandį, bet jis atrodo taip skaniai, lyg būtumėte jį troškinę valandų valandas. Šiame sodriame troškinyje yra konservuotų baltųjų pupelių, skaityti daugiau

Švelnios palmių šerdys yra puikus pagrindas gardžioms, bet lengvai paruošiamoms salotoms. Tiesiog sumaišykite jas su šviežiomis rukolomis, smulkintais salierais ir raudonaisiais svogūnais, apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Kad svogūnų skonis būtų ryškesnis... skaityti daugiau

Lengviausias būdas paruošti rukolą kaip alaus užkandį yra su rukola. Šiek tiek kartus šių žalumynų skonis geriausiai dera su rūgštoku garstyčių padažu, pagamintu iš baltojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus. Traškumui įdėkite smulkintų... skaityti daugiau

Šis elegantiškas, restorano stiliaus foie gras užkandis bus puikus jūsų šventinio stalo papildymas, be to, jį paruošti daug lengviau, nei galite įsivaizduoti. Vienų riebiųjų kepenėlių užtenka šešioms porcijoms. Foie gras supjaustomas medalionais ir kepamas keptuvėje. skaityti daugiau

Amerikietiškas troškinys „Strata“ primena pikantišką duonos pudingą su daržovėmis ir yra mėgstamas daugiausia dėl to, kad jį galima paruošti naudojant bet kokius turimus ingredientus, net ir pasenusią duoną, kurios nenorite išmesti – visada – skaityti daugiau

Nuostabios salotos: lengvos, vitaminingos, gaivinančios ir ryškių skonių bei tekstūrų mišinys. Kvapnūs pankoliai puikiai dera su traškiais, sultingais salierais ir šiek tiek karčiomis rukolomis. Salotose dedama ir pankolių šaknis, ir jų lapai. skaityti daugiau

Šis sumuštinis pagamintas iš sopresatos, provolonės sūrio ir šviežių rukolų. Jis patiekiamas ant perpjautos pusiau prancūziškos duonos ir apšlakstytas vinegretu. Jis sotus, sultingas ir gardus. Puikiai tinka išsinešti. skaityti daugiau

Kiekviena porcija gaminama iš upėtakio karkaso, kuris atidaromas, išdarinėjamas, pašalinamas galva, pelekai ir kaulai. Žuvis apšlakstoma citrinos sultimis, kepama neuždengta orkaitėje ir patiekiama su sultingomis rukolos, ridikėlių, salierų ir marinuotų... skaityti daugiau

Šie paprasti Viduržemio jūros regiono stiliaus makaronai puikiai sujungia saldžius kukurūzų ir vyšninių pomidorų aromatus su pikantišku rukolos skoniu ir ožkos sūrio rūgštumu. Vyšniniai pomidorai kepami sveiki kartu su kukurūzais, kol šiek tiek sutirštėja ir išskiria sultis. skaityti daugiau

Skaniam ir sočiam sumuštiniui mėsos nereikia. Kiaušinienė taip pat sotins jūsų sumuštinį. Sudėkite kiaušinius ant skrudintos bandelės, perpjautos pusiau, vieną pusę aptepkite šviežiu rikota ir... skaityti daugiau

Salotas sudaro sluoksniuotos pomidorų riekelės, apšlakstytos Cezario padažu su ančiuviais. Ant pomidorų uždėta šviežių vandens kresų kauburėlis. Jų šiek tiek kartus skonis puikiai papildo pomidorų saldumą. Ir svarbiausia... skaityti daugiau

Šios gaivinančios rukolos ir braškių salotos – puikus vasaros meniu papildymas. Pikantišką rukolos skonį maloniai subalansuoja uogų saldumas, rūgštokas padažas ir sodrios, sūrios parmezano sūrio drožlės. Šių salotų vinegreto padažas yra... skaityti daugiau

Itališkos fritatos grožis slypi tame, kad ją galima įdaryti daugybe sezoninių daržovių, todėl omletas bus ne tik maistingas, bet ir sultingas, sveikas bei gardus. O norint sustiprinti daržovių skonį, iš anksto iškepkite... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Karštas aliejus
• Marinuoti askaloniniai česnakai su šafranu
• Majonezas

Šis didžiulis mėsainis vargu ar gali būti laikomas greitu maistu – kiekvienas komponentas yra kruopščiai paruoštas, todėl sumuštinyje slypi nedidelis delikatesas. Skrudintos sezamo sėklų bandelės, perpjautos pusiau, skaityti daugiau

Plonos minkštos, keptos ant grotelių kiaulienos nugarinės riekelės yra gardus įdaras sotiems sumuštiniams. Ant viršaus uždėkite traškių raudonųjų svogūnų, pikantiškų rukolų ir česnakinio majonezo, o patiekite su keptomis šišito paprikomis. Norėdami... skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Pesto

Šis nuostabus Viduržemio jūros regiono sumuštinis gaminamas iš didelio čiabatos kepalo, kuris prieš patiekiant supjaustomas į kelias mažesnes porcijas. Sumuštinis įdarytas salumiu (itališkų delikatesinių mėsos gaminių, tokių kaip finocchione ir coppa, arba kito aštraus patiekalo, mišiniu). skaityti daugiau

Šios gaivinančios ir sodrios vaisių bei daržovių salotos puikiai papildys jūsų vasaros meniu. Plonai supjaustyti nektarinai sumaišomi su pomidorų gabalėliais, raudonaisiais svogūnais, rukola ir rikota, visa tai apšlakstoma medaus ir acto užpilu. Kiekvienas komponentas... skaityti daugiau

Nuostabios obuolių salotos, kurios vos per kelias minutes prisipildo išskirtinio cinamono kvapo obuolių, graikinių riešutų ir džiovintų spanguolių skonio, puikiai papildančios šviežias rukolas. Pagardintos lengvu graikišku jogurtu ir alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Meksikietiško stiliaus picos gaminimas negali būti paprastesnis. Kaip pagrindą naudokite paruoštą kvietinę tortiliją. Tai patogu, kai reikia iškepti kelias picas atskirai. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite pupelių ir keptos chorizo ​​dešrelės ir kepkite. skaityti daugiau

Pasigaminkite paprastą ir skanią naminę picą, kuri atrodytų taip rafinuotai, lyg būtumėte iš prabangaus restorano. Kad būtų lengviau, naudokite jau paruoštą (parduotuvėje pirktą) picos tešlą. Iškočiokite ją į didelę plutą ir pirmiausia iškepkite be... skaityti daugiau

Šis švelnus, aksominis omletas kepamas prancūzišku stiliumi, tačiau, skirtingai nei tradicinė versija, prieš patiekiant jis nėra sulankstomas, o paliekamas atidarytas – puikus pagrindas sultingoms salotoms. Kiekvieną porciją papuoškite šviežiomis rukolomis. skaityti daugiau

Sočios itališko stiliaus salotos, kupinos ryškių skonių, sultingumo ir kontrastingų minkštos vištienos, minkštos mocarelos ir traškių džiūvėsėlių tekstūrų. Vištienos krūtinėlė kepama ant grotelių, supjaustoma griežinėliais ir apibarstyta salotomis. skaityti daugiau

Sultingas, saldus arbūzas gali būti puikus pikantiškų salotų ingredientas, derinamas su ryškiai skoningais ingredientais. Pavyzdžiui, pikantiška rukola, sūri feta, aromatinga mėta ir rūgštelė... skaityti daugiau

Keptos slyvos yra gardus vasaros garnyras prie vištienos. Prieš kepant ant grotelių, slyvos ir vištiena įtrinamos azijietišku hoisin padažo, ryžių acto, imbiero ir alyvuogių aliejaus mišiniu. Šis derinys vištienos šlauneles paverčia... skaityti daugiau

Recepte naudojama oto filė, kuri apšlakstoma citrinos sultimis, patepama majonezu ir kepama orkaitėje. Likus kelioms minutėms iki kepimo, žuvis kepama ant grotelių iki auksinės rudos spalvos. Puikus papildymas prie minkštos... skaityti daugiau

Kepta vištienos krūtinėlė šioms salotoms suteikia fantastiško skonio, ypač jei kepsite ją ant medžio anglies grotelių. Iškepta vištiena supjaustoma gabalėliais ir sumaišoma su virtais cavatappi (kamščiatraukio) makaronais, raudonaisiais svogūnais, rukola ir tarkuotu sūriu. skaityti daugiau

Palepinkite save rafinuotu Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalu, kuriam paruošti nereikia daug laiko ar pastangų. Keptuvėje apkeptos šukutės patiekiamos su citrininiais orzo makaronais, sumaišytais su saldžiais vyšniniais pomidorais ir pikantišku... skaityti daugiau

Salotų lapai yra gardus ir sveikas beveik bet kokio patiekalo priedas. Plonos traškių ridikėlių riekelės yra puikus priedas, o kad salotos neatrodytų nuobodžios, apibarstykite jas skrudintomis saulėgrąžų sėklomis ir padažu. skaityti daugiau

Krevetės ir scampi gardžiame sviesto ir baltojo vyno padaže su aromatingais prieskoniais troškinamos folijos pakelyje kartu su linguine makaronais. Makaronai prieš verdant išverdami pusiau išvirę. skaityti daugiau

Aštrios šviežios rukolos dera su saldžiais pomidorais, o balzaminis actas ir alyvuogių aliejus puikiai išryškina šį skonių derinį. Salotoms paruošti naudokite įvairių dydžių ir spalvų mažus pomidorus ir sumaišykite juos su - skaityti daugiau