Rukolos salotos su pomidorais
Balsai: 24
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Šviežios, pikantiškos rukolos harmoningai dera su saldžiais pomidorais, o balzaminis actas ir alyvuogių aliejus puikiai paryškina šį skonio derinį. Salotoms paruošti naudokite mažus įvairių dydžių ir spalvų pomidorus ir, išleidę sultis, sumaišykite juos su žolelėmis. Gausiai tarkuotas parmezano sūris suteikia elegancijos. Nepaisant riboto ingredientų skaičiaus, salotos yra labai sultingos ir sodraus skonio. Patiekite jas su bet kokiu mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 „Campari“ arba kiti kokteiliniai pomidorai, perpjauti pusiau
- 2 puodeliai geltonų ir (arba) oranžinių vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1 arbatinis šaukštelis brandinto balzaminio acto + papildomai apšlakstymui
- 150 g rukolos (apie 8 puodeliai)
- 1 arb. š. alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- Skustą parmezaną patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rukola, vyšniniai pomidorai, balzaminis actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pomidorus su balzaminiu actu, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu juodųjų pipirų. Palaikykite apie 5 minutes, kad pomidorai išsiskirtų sultys. Dideliame dubenyje sumaišykite rukolą su alyvuogių aliejumi, žiupsneliu druskos ir žiupsneliu maltų juodųjų pipirų.
- Rukolą sudėkite į serviravimo lėkštę. Ant viršaus uždėkite pomidorų ir apšlakstykite jų sultimis, tada apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir actu. Pabarstykite tarkuotu parmezanu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
