Pupelių salotos su tunu
Balsai: 2
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šios lengvos, gardžios ir sveikos itališkos tuno salotos yra neįtikėtinai sočios, be papildomų kalorijų. Jose gausu salotų lapų – rukolos, radikijos ir endivijos – kad skonis būtų sultingas ir pikantiškas. Pupelės suteikia baltymų, o Dižono garstyčių, ypač tyro alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir kaparėlių užpilas suteikia ryškų, daugialypį skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė (425 g) konservuotų pupelių (cannellini), nuplautų
- 1 skardinė (180 g) tuno alyvuogių aliejuje, nusausinto
- 2 šaukštai citrinos sulčių, iš 1 didelės citrinos
- 1 valgomasis šaukštas kaparėlių, nusausintų ir supjaustytų
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai rukolos
- 2 mažos radicchio galvutės, supjaustytos 5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 belgiška endivija, supjaustyta 5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 maža pankolių šaknis, plonai supjaustyta peiliu arba mandolina
- 0,5 puodelio šviežių petražolių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kanelinių pupelių, radicchio, endivijų salotos, pankolių svogūnėlis, tunas, rukola, citrinų sultys, kaparėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, kaparėlius ir Dižono garstyčias. Palaipsniui įplakite alyvuogių aliejų. Įmaišykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite pupeles į padažą ir švelniai sutrinkite šaukštu. Sudėkite tuną, šakute sulaužydami jį į kąsnio dydžio gabalėlius. Švelniai išmaišykite, kad pasidengtų padažu.
- Į salotas sudėkite rukolą, radikiją, endiviją, pankolį, petražolių lapelius ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Rankomis pamaišykite salotas, keldami padažą nuo dubens dugno, kad viskas tolygiai pasidengtų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
