Campanelle makaronai su kukurūzais, pomidorais ir rukola
Balsai: 2
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šie paprasti Viduržemio jūros regiono stiliaus makaronai puikiai sujungia saldžius kukurūzų ir vyšninių pomidorų aromatus su pikantišku rukolos skoniu ir ožkos sūrio rūgštumu. Vyšniniai pomidorai kepami sveiki kartu su kukurūzais, kol šiek tiek sutirštėja, išskirdami dalį savo nuostabių sulčių padažui. Tada virtos daržovės sumaišomos su makaronais su Campanelle, trupintu ožkos sūriu ir galiausiai šviežiomis rukolomis. Lydytas sūris susimaišo su pomidorų sultimis keptuvėje, sukurdamas lengvą padažą, kuris tolygiai padengia visą patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g makaronų su kampanele
- 1/4 valg. šaukšto + 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1,5 puodelio kukurūzų grūdų (iš 2 burbuolių)
- 2 puodeliai vyšninių pomidorų
- 90 g sutrupinto ožkos sūrio
- 4 puodeliai rukolos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Campanella makaronai, kukurūzų grūdai, vyšniniai pomidorai, ožkos sūris, rukola
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 1 puodelį makaronų virimo vandens ir išpilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu kitame dideliame puode įkaitinkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite kukurūzus ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, 4–6 minutes. Sudėkite pomidorus ir kepkite, kol suminkštės, 2–3 minutes; pagardinkite druska ir pipirais.
- Į puodą su pomidorais sudėkite makaronus, įpilkite 0,5 puodelio virimo vandens ir likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Virkite, maišydami, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų. Jei makaronai atrodo sausi, įpilkite daugiau vandens; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite ožkos sūrį. Sudėkite rukolą dviem partijomis ir maišykite, kol šiek tiek apvyts.
Kategorijos:
Panašūs receptai
