Šviežių artišokų ir pankolių salotos

Balsai: 1

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šios crudo salotos gaminamos iš šviežių artišokų ir plonai pjaustytų pankolių, pagardintos alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu ir patiekiamos ant rukolos. Apibarstytos stambiai tarkuotu parmezano sūriu (galite naudoti daržovių skustuką), crudo yra gardus ir sveikas garnyras prie bet kokio mėsos ar žuvies patiekalo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1,5 šaukšto citrinos sulčių (1 didelė citrina)
1,5 puodelio rukolos
5 maži artišokai, nulupti ir plonai supjaustyti
1 pankolių šaknis, plonai supjaustyta
0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Artišokai, pankolių svogūnėlis, Parmezano sūris, rukola

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Rukolą sudėkite į atskirą vidutinio dydžio dubenį. Apšlakstykite trupučiu padažo ir išmaišykite, kad pasidengtų. Rukolą sudėkite į lėkštę ir atidėkite į šalį.
Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytus artišokus, pankolį, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų su likusiu padažu. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų padažu. Šaukštu uždėkite artišokų mišinį ant rukolos. Pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Vasaros patiekalai / Salotos / Daržovių salotos / Giada De Laurentiis

Receptų rinkiniai