Rukolos pesto su graikiniais riešutais ir džiovintais pomidorais

Balsai: 1

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 200 gramų.

Šio pesto pagrindas – šviežios rukolos. Pipirinį skonį puikiai papildo graikiniai riešutai ir saldžiai rūgščiai džiovinti pomidorai. Pesto paruoškite prieš pat patiekdami, sumaišydami visus ingredientus, išskyrus pomidorus. Įmaišykite juos į paruoštą padažą, kol bus juntami gabalėliai. Rukolos pesto puikiai tinka keptai mėsai, makaronams ar bet kokiam kitam patiekalui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/3 puodelio lengvai paskrudintų graikinių riešutų
3 puodeliai laisvai supakuotų rukolų
0,5 šaukštelio smulkinto česnako
0,5 arb. šaukštelio apelsino žievelės
0,5 arb. šaukštelio smulkintų šviežių čiobrelių
0,5 puodelio rupiai tarkuoto Grana Padano sūrio
0,5 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio smulkintų saulėje džiovintų pomidorų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: rukola, džiovinti pomidorai, pesto padažas, graikiniai riešutai, grana padano sūris, Apelsinų žievelė, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite graikinius riešutus į maisto smulkintuvą ir susmulkinkite iki smulkiai sumaltų. Sudėkite rukolą, česnaką, apelsino žievelę, čiobrelius ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir susmulkinkite iki smulkiai susmulkintų.
Suberkite „Grana Padano“ sūrį ir pulsuokite, kol tolygiai pasiskirstys. Įjungę virtuvinį kombainą, lėtai supilkite alyvuogių aliejų ir pulsuokite, kol visiškai susimaišys.