Baltųjų pupelių troškinys su dešrelėmis
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 630, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 20 G., cholesterolis 43 mg natrio 1382 m. mg cukrus 13 G.
Kalorijos 630, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 20 G., cholesterolis 43 mg natrio 1382 m. mg cukrus 13 G.
Jei ieškote greitos, sočios ir gardžios itališko stiliaus vakarienės, šis troškinys kaip tik Jums. Jis paruošiamas vos per pusvalandį, bet atrodo taip skaniai, lyg būtumėte jį troškinę valandų valandas. Šiame sodriame troškinyje yra konservuotų baltųjų pupelių, konservuotų vyšninių pomidorų ir saldžios itališkos dešrelės. Pupeles su prieskoniais troškinkite pomidorų padaže, o pačioje pabaigoje įmaišykite šviežias rukolas. Patiekite su kepta itališka dešrele, pabarstyta tarkuotu parmezano sūriu ir kvapniu šviežiu baziliku.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 puodelio sauso raudonojo vyno
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 skardinės konservuotų vyšninių pomidorų po 400 g
- 1 skardinė (820 g) konservuotų pupelių (cannellini), nuplautų
- 6 saldžios itališkos dešrelės (apie 0,6 kg)
- 150 g mažų rukolų (apie 8 puodeliai)
- Smulkinto šviežio baziliko ir tarkuoto parmezano patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, česnakas, raudonasis vynas, sultinys, pomidorų minkštimas, kanelinių pupelių, kupaty (keptos dešrelės), rukola, bazilikas, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų ir kepkite, kol svogūnas labai suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite 1 minutę. Įmaišykite vyną ir nubraukite puodo dugną, tada sumažinkite vyno ugnį ir virkite 1–2 minutes. Įmaišykite vištienos sultinį, pomidorus, pupeles, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol pomidorai suminkštės, o mišinys sutirštės, 12–15 minučių.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki grilio. Sudėkite dešreles ant kepimo skardos su likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Kepkite grilyje, apversdami jas pusiaukelėje, kol dešrelės gražiai apskrus ir iškeps, 6–8 minutes. Leiskite pailsėti apie 5 minutes.
- Nukelkite troškinį nuo ugnies ir įmaišykite rukolą, kol suminkštės; padalinkite į lėkštes. Dešreles perpjaukite per pusę ir sudėkite į troškinį. Pabarstykite bazilikais ir tarkuotu sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
