Keptos persikų ir kukurūzų salotos
Balsai: 2
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 178, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 6 mg natrio 272 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 178, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 6 mg natrio 272 mg cukrus 8 G.
Sultingi, prinokę persikai puikiai tinka ne tik desertams, bet ir pikantiškiems patiekalams, ypač kepti ant grotelių. Paruoškite gardžias ir maistingas vasaros salotas su keptais persikais ir kukurūzais, kurie suteikia joms nuostabių dūmo natų. Natūralus vaisių ir kukurūzų saldumas puikiai dera su rukolos kartumu, sūria feta ir aitriuoju čili padažu. Pabarstykite pjaustytais skrudintais migdolais, kad būtų trašku, ir patiekite kaip garnyrą prie keptos mėsos arba kaip užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kukurūzų burbuolės, nuluptos
- 3 persikai, kiekvienas supjaustytas į 4 dalis
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- Pusė Fresno paprikos, be sėklų ir plonai supjaustytos skersai
- Pusė mažo askaloninio česnako, smulkiai supjaustyto
- 1/3 puodelio skrudintų griežinėlių migdolų
- 1/3 puodelio sutrupintos fetos (60 g)
- 4 puodeliai mažų rukolų (75 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: persikai, kukurūzai, Fresno pipirai, fetos sūris, rukola, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Apšlakstykite kukurūzus ir persikus alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite kukurūzus ir persikus grilyje, retkarčiais apversdami, kol patamsės ir apskrus iš visų pusių, persikus 6–8 minutes, o kukurūzus – 10–12 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, garstyčias, Fresno pipirus, askaloninius česnakus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Nupjaukite kukurūzų grūdus nuo burbuolių ir išmeskite. Persikus supjaustykite skersai, palikdami grotelių žymes ant kiekvieno gabalėlio. Sudėkite kukurūzų grūdus ir supjaustytus persikus į didelį dubenį su padažu, kartu su migdolais ir feta. Švelniai išmaišykite, kad pasidengtų padažu. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais.
- Rukolas išdėliokite didelėje lėkštėje. Ant viršaus uždėkite persikų ir kukurūzų salotų.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
