Salotos su braškėmis

Balsai: 3

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šios salotos pripildytos sultingomis braškėmis, švelniomis, pikantiškomis rukolomis, rūgščia gorgonzolla, traškiais migdolais ir aplietos nuostabiu braškių vinegretu su baltuoju balzaminiu actu. Tai tikras bet kurio vasaros susibūrimo akcentas, o kontrastingų skonių – rūgštaus, pikantiško, saldaus ir rūgštaus – derinys puikiai dera su kepta mėsa. Sumaišykite braškių vinegretą, Dižono garstyčias, balzaminį actą ir alyvuogių aliejų ir apšlakstykite salotas. Likusį vinegretą galima laikyti šaldytuve vėlesniam naudojimui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis nuluptų ir perpjautų pusiau braškių + 0,5 puodelio nuluptų ir plonai supjaustytų uogų
2 šaukštai baltojo balzaminio acto
1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
150 g mažų rukolų
0,5 puodelio skrudintų griežinėlių migdolų
0,5 puodelio Gorgonzola Dolce drožlių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: braškė, balzaminis actas, Dižono garstyčios, rukola, migdolas, Gorgonzolos sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite braškių puseles, balzaminį actą, garstyčias, alyvuogių aliejų ir druską į trintuvą. Trinkite dideliu greičiu 30 sekundžių.
Sudėkite rukolą į didelį dubenį. Pabarstykite migdolais, braškių griežinėliais ir gorgonzolla sūriu. Apšlakstykite puse padažo. Pamaišykite dviem mediniais šaukštais, kad padažas padengtų salotas. Patiekite su likusiu padažu šalia.

Pastaba

Likusį padažą galima laikyti šaldytuve, sandariai uždarytą, iki 3 dienų.

Kategorijos:

receptas / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Salotos / Vaisių salotos / Giada De Laurentiis

Receptų rinkiniai