Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Tostado su vištiena, pupelėmis ir salsa cruda - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

Tostadas:

• 6 kukurūzų tortilijos
• Augalinis aliejus kepimui
• 80 g tarkuoto sūrio
• 0,5 aisbergo salotų galvos, supjaustytos ir be šerdies
• 1 plonai supjaustytas avokadas arba gvakamolė, receptas pateiktas žemiau
• 2 puodeliai salsos cruda, receptas žemiau
• 0,5 puodelio grietinės
• Keptos pupelės, šiltos, receptas žemiau
• 1 plonai supjaustytas žalias svogūnas
• 12 kalendros lapelių

Vištiena:

• 3 puodeliai smulkintos virtos vištienos
• 0,33 puodelio išspaustų citrinų sulčių
• 0,25 puodelio alyvuogių aliejaus
• 0,25 puodelio smulkintų kalendrų

Keptos pupelės:

• 400 g konservuotų pinto pupelių, sutrintų ir su skysčiu
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 0,25 vidutinio dydžio svogūno, smulkiai supjaustyto
• 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
• 1 arb. šaukštelis malto kumino
• 4 smulkiai supjaustytų česnako skiltelių
• 0,25 arbatinio šaukštelio druskos

Salsa Cruda:

• 2 prinokę pomidorai, stambiai supjaustyti, arba 4 slyviniai pomidorai
• 0,25 vidutinio dydžio smulkiai supjaustyto svogūno (apie 3 šaukštus)
• 0,25 smulkintos jalapeno paprikos be sėklų
• 2 šaukštai smulkintų kalendrų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištiena, sūris, pinto pupelės, slyviniai pomidorai, jalapeno pipirai, svogūnai, česnakas, salsos padažas, gvakamolės padažas, Avokadas, aisbergo salotos, grietinė, keptos pupelės, kalendra, kmynų, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Tortilijų gamybaiDidelėje, storadugnėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite apie 6 cm aliejaus iki 200 °C (400 °F). Po vieną sudėkite tortilijas ir kepkite, kol taps traškios ir auksinės rudos spalvos, maždaug 1,5 minutės. Žnyplėmis sudėkite ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais, ir pabarstykite druska. Atidėkite į šalį.
  
  Vištienos kepimasMažame dubenyje sumaišykite vištieną, laimo sultis, aliejų, kalendrą ir druską, įberkite pipirų pagal skonį. Uždenkite maistine plėvele ir atidėkite į šalį.
2 veiksmas

• Tostadas

  
  Įkaitinkite orkaitėje kepsninę. Tolygiai paskleiskite pupeles ant kiekvienos tortilijos vienos pusės ir pabarstykite sūriu. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol sūris išsilydys ir lengvai apskrus, maždaug 30 sekundžių. Padalinkite tortilijas į 6 lėkštes.
  
  Ant kiekvienos tortilijos tolygiai paskleiskite vištieną ir papuoškite salotomis. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite avokado, salsos ir šiek tiek grietinės. Pabarstykite laiškiniais svogūnais ir papuoškite kalendros lapeliais. Patiekite nedelsdami.
  
  Receptas Tostado su malta mėsa ir kopūstų salotomis.
  
  Keptos pupelėsDidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną, kalendrą ir kmynus ir kepkite, maišydami, kol svogūnas lengvai apskrus, maždaug 2 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol paruduos, dar maždaug 1 minutę. Sudėkite pupeles ir kepkite, dažnai maišydami, kol gražiai gintaro rudos spalvos, maždaug 4 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
  
  Salsa CrudaMažame dubenyje sumaišykite pomidorus, svogūną, jalapeno pipirus, kalendrą ir druską, įberkite pipirų pagal skonį. Uždenkite maistine plėvele ir atidėkite.
  
  Pastaba
  
  Tortilijos po kepimo turėtų būti labai traškios, kitaip jas bus sunku pjaustyti peiliu arba sulaužyti šakute..

Balsai: 3