Oro gruzdintuvėje kepti takitai su vištiena ir salsa

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – takitus su vištiena ir salsa, naudojamus oro gruzdintuvėje

Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 727, bendras riebalų kiekis 51 G., sočiųjų riebalų 28 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 130 mg natrio 766 mg cukrus 4 G.

Takitos – tai meksikietiški įdaryti vamzdeliai, patiekiami kaip užkandis su padažais. Jie šilti, sūrio skonio ir labai traškūs! Naudojant oro gruzdintuvę, takitų gaminimas yra labai paprastas. Šis receptas įdarytas vištienos gabalėliais ir lydytu sūriu, tačiau galite derinti bet kokius baltymus ir sūrį, kad įtiktų net ir išrankiausiems šeimos nariams. Kol jūsų oro gruzdintuvė kaista, galite pasigaminti gardų keptų daržovių salsą, kurį patieksite su takitais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Salsa

450 g slyvinių pomidorų
1 mažas svogūnas, supjaustytas į 8 skilteles
1 serrano pipiras
1 skiltelė česnako
1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus

Takito

1 puodelis smulkintos keptos vištienos
1 valg. šaukštas (apie 110 g) tarkuoto Colby-Jack sūrio
1 skardinė (110 g) pimentų paprikų, nusausintų ir supjaustytų kubeliais
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
0,5 arb. šaukštelio malto kumino
0,5 arb. šaukštelio paprikos
1/4 arb. šaukštelio čili miltelių
1 pakuotė mini kukurūzų tortilijų, sveriančių 350 g (24 vnt.)
1 puodelis keptų pupelių
Sviesto skonio kepimo purškiklis
Grietinė patiekimui
Susmulkintos romaninės salotos patiekimui
Speciali įranga6 litrų oro keptuvė

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, tortilija, salsos padažas, Colby sūris, keptos pupelės, serrano pipirai, kmynų, raudonėlis, romaninės salotos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

SalsaĮkaitinkite 6 litrų talpos oro gruzdintuvę iki 175 °C.

Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, svogūną, čili pipirą, česnaką ir augalinį aliejų ir išmaišykite, kad pasidengtų. Sudėkite į oro gruzdintuvės krepšelį ir kepkite, kol pomidorai ir paprikos taps traškūs, o svogūnas ir česnakas apskrus, maždaug 10 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti. Likusią salsą galima laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde iki 2 savaičių..
Kai pomidorai atvės pakankamai, kad būtų galima juos liesti, nulupkite ir išmeskite odeles. Nuimkite čili pipirų kotelius, sėklas ir odeles ir išmeskite. Sudėkite pomidorus, čili pipirus, česnaką, svogūną ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos į trintuvą. Sutrinkite iki vientisos masės. Atidėkite, kol bus paruošti patiekti.

TakitoDideliame dubenyje sumaišykite vištieną, sūrį, pimento, raudonėlį, kmynus, papriką, čili miltelius ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir išmaišykite.

Greitai nuplaukite 4 tortilijas partijomis po tekančiu vandeniu. Nukratykite vandens perteklių ir sudėkite į gruzdintuvės krepšelį. Kepkite, kol suminkštės ir taps elastingos, 15–30 sekundžių.
Įdaru įdaru pripildykite šiltas tortilijas: ant tortilijų paskleiskite 2 arbatinius šaukštelius pupelių, dalį pasilikdami pertepimui. Įdėkite 1,5 šaukšto vištienos įdaro. Tortilijas susukite į vamzdelį ir pritvirtinkite nedideliu kiekiu keptų pupelių. Pakartokite su likusiomis tortilijomis, pupelėmis ir vištiena. Priklausomai nuo jūsų oro gruzdintuvės dydžio, taquitos gali tekti kepti keliomis partijomis..
Gausiai apipurkškite takitus iš visų pusių kepimo purškikliu. Sudėkite juos į oro gruzdintuvės krepšelį (jei reikia, kepkite partijomis) ir kepkite, kol taps auksinės rudos spalvos ir traškūs, maždaug 8 minutes.
Patiekite takitus šiltus, apšlakstytus salsa, grietine ir pabarstytus smulkintomis salotomis.

Laikymo patarimai

Kepkite juos ore, kol lengvai taps auksinės rudos spalvos, maždaug 4 minutes. Leiskite atvėsti. Sudėkite į šaldymo maišelį ir užšaldykite iki 1 mėnesio. Norėdami pašildyti, apvyniokite drėgnu popieriniu rankšluosčiu ir 1 minutę pašildykite mikrobangų krosnelėje, kad įdaras atšiltų. Sudėkite takitus į 6 litrų talpos oro gruzdintuvės, įkaitintos iki 175 °C, krepšelį ir kepkite, kol taps tamsiai auksinės rudos spalvos ir traškūs, maždaug 6 minutes.