Tostados su vištiena, juodosiomis pupelėmis ir raudonųjų kopūstų salotomis
Balsai: 2
Laikas: 58 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Tostados su kopūstų salotomis receptas - Patiekalai Meksikietiškas greitas maistasĮdaryta juodosiomis pupelėmis ir kepta vištiena, patiekiama ant tako kriauklių. Raudonųjų kopūstų salotos pagardintos čipotlės pipirų pasta adobo padaže, cukranendrių cukrumi ir laimo sultimis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kukurūzų tako tortilijos (plokščios, kietos tortilijos, pagamintos iš rupiai maltų kukurūzų miltų)
- 450 g. juodosios pupelės, be skysčio
- Pusę keptos vištienos, atskirkite mėsą į pluoštus, supjaustykite dideliais gabalėliais
- 2 puodeliai smulkiai supjaustytų raudonųjų kopūstų
- 1 ryšelis ridikėlių (apie 6 vnt.), supjaustytų juostelėmis
- Pusė ryšulėlio kalendros, stambiai supjaustytos
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus, plius daugiau kepimui
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 arb. šaukštelis malto kumino (zira)
- 1/4 puodelio vištienos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas ancho čili pastos arba čipotlės pipirų pastos adobo padaže
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 1/4 puodelio laimo sulčių
- 2 arb. šaukšteliai rudojo cukraus
- 1/2 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tostados, kepta vištiena, raudonieji kopūstai, juodosios pupelės, tako, ridikas, kalendra, kmynų, Čipotlės paprikos adobo padaže, česnakas, laimo sultys, rudasis cukrus, grietinė, ancho pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite sunkią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite rapsų aliejaus, kad sluoksnis būtų 1,5 cm. Kepkite kukurūzų tortilijas karštame aliejuje, kol taps aukso rudos spalvos ir traškios, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
Tortilijas sudėkite ant popierinių rankšluosčių ir pabarstykite druska. - Supilkite aliejų iš keptuvės, pasilikdami 2 šaukštus. Sudėkite pupeles ir kmynus ir kepkite maišydami 1 minutę.
Įpilkite sultinį ir virkite ant silpnos ugnies, mentele susmulkindami pupeles, kol skystis užvirs. Pagardinkite druska ir pipirais. - Dideliame dubenyje išplakite 1/4 puodelio rapsų aliejaus, tada įmaišykite česnaką, čili pastą, cukrų, 2 šaukštus laimo sulčių ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite kopūstus, ridikėlius ir kalendrą ir išmaišykite.
Kitame dubenyje sumaišykite grietinę ir likusius 2 šaukštus laimo sulčių, pagardinkite druska ir pipirais. - Ant kiekvieno paplotėlio sudėkite pupeles, mėsą ir salotas, o ant viršaus užpilkite grietine.
Kategorijos:
Panašūs receptai
