Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Giada De Laurentiis šią brusketą gamina iš geriausių šios vasaros produktų, kuriuos siūlo ūkininkų turgus. Ji derina mažuosius kukurūzus, prinokusius persikus, kvapnų baziliką ir šviežius, aštrius čili pipirus ir patiekia ant skrudintų čiabatos griežinėlių kartu su kreminiu burata. Giada rekomenduoja salotų užpilą paruošti iš anksto ir leisti jam pastovėti, kad skoniai susimaišytų.

Sudedamosios dalys:

• 2 kukurūzų burbuolės, be grūdelių
• 2 maži persikai, plonai supjaustyti
• 1 plonai supjaustytas Fresno arba Serrano pipiras
• 1/3 puodelio smulkinto šviežio baziliko
• 2 arb. šaukšteliai baltojo balzaminio acto
• 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui, jei pageidaujama
• 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
• 8 čiabatos griežinėliai, 1 cm storio.
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 220 g buratos (nusausintos)
• 0,5 arb. šaukštelio jūros druskos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

čiabatos duona, kukurūzai, Fresno pipirai, balzaminis actas, persikai, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kukurūzus, persikus, čili pipirus, baziliką, baltąjį balzaminį actą, alyvuogių aliejų ir rupią druską. Gerai išmaišykite šaukštu. Marinuokite 30 minučių kambario temperatūroje arba iki 2 valandų šaldytuve.
2 veiksmas
• Tuo tarpu įkaitinkite grilį arba keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Čiabatos riekeles apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite maždaug po minutę iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
3 žingsnis
• Patiekimui nuplėškite nedidelį kiekį buratos ir uždėkite ant skrebučio. Pabarstykite jūros druska. Ant viršaus uždėkite šiek tiek salotų. Jei norite, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Balsai: 1