Brusketa su buratos sūriu ir braškėmis
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 15
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 15
Traškūs, skrudinti prancūziško batono griežinėliai apibarstyti minkštu buratos sūriu ir patiekiami su vyšniniais pomidorais, sumaišytais su šviežių braškių griežinėliais, medaus, alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto užpilu. Skonių derinys fantastiškas. Smulkintas šviežias bazilikas yra puikus priedas. Puikus itališko stiliaus užkandis bet kokiai namų šventei ar mergvakariui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 15 prancūziško batono riekelių, 0,5 cm storio.
- 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas baltojo balzaminio acto
- 1 arbatinis šaukštelis dobilų medaus
- 0,5 puodelio vyšninių pomidorų, supjaustytų ketvirčiais
- 3/4 puodelio smulkintų braškių
- 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio baziliko
- 1 rutuliukas (200 g) atšaldyto buratos sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: skrebučiai, braškė, vyšniniai pomidorai, sūris, balzaminis actas, medus, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Prancūziško batono riekelių abi puses aptepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Sudėkite riekeles ant kepimo skardos su krašteliais ir pabarstykite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite 10 minučių, kepimo metu apversdami skardą.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite actą, medų, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus; išplakite iki vientisos masės. Į padažą sudėkite vyšninius pomidorus, braškes ir baziliką; gerai išmaišykite, kad pasidengtų. Palaikykite kambario temperatūroje 10 minučių, kad skoniai susimaišytų.
- Nusausinkite buratą ir nusausinkite. Šakute suplėšykite ją į mažus gabalėlius. Ant kiekvienos skrebučio riekelės uždėkite nedidelį kiekį buratos, užtikrindami, kad kreminė masė pasiskirstytų tolygiai. Ant viršaus uždėkite nedidelį kiekį pomidorų ir braškių mišinio ir apšlakstykite trupučiu padažo.
Kategorijos:
Panašūs receptai
