Aštri kokosų pieno sriuba su kariu ir makaronais
Balsai: 1
Kitą kartą, kai pajusite artėjantį peršalimą, panaudokite šaldytuve turimus prieskonius ir kitus ingredientus, kad sustiprintumėte imuninę sistemą. Prieskoniai jau seniai vertinami dėl savo gydomųjų savybių, nes juose yra antioksidantų, jie pasižymi priešuždegiminėmis ir net kartais antibakterinėmis savybėmis. Šis tailandietiškas šio pažįstamo patiekalo variantas turi stiprų tonizuojantį poveikį dėl geltonosios kario pastos ir labai aštrių raudonųjų jalapeno pipirų naudojimo.
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Grybų sriuba su vištienos gabalėliais ir ryžių makaronais, pagardinta aštriu kario pastos užpilu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 100 g plonai supjaustytų šitake grybų kepurėlių be kotelių
- 2 puodeliai smulkintos virtos vištienos
- 350 g sausų ryžių ir ramen makaronų
- 1 puodelis žirnių ankščių, perpjautų pusiau
- 0,5 vidutinio dydžio svogūno, plonai supjaustyto
- 1 valgomasis šaukštas nulupto ir smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
- 2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
- 2 arb. šaukšteliai kario pastos
- 1 arb. šaukštelis kario miltelių*
- 1 arbatinis šaukštelis maltos ciberžolės
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 400 g kokosų pieno
- 2 šaukštai žuvies padažo
- 2 valg. šaukštai kokosų cukraus
- Laimo skiltelės patiekimui
- Pjaustyti raudonieji jalapeno, kalendros ir baziliko lapai papuošimui
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptas:
Karis
Karis yra patiekalas, paruoštas naudojant aštrų masala mišinį, pagrįstą ciberžole, įskaitant čili pipirus, kalendros sėklas, svogūnus, česnakus ir pomidorus.
*cm. visi receptai su kario prieskoniais.
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, šitake grybai, ryžių makaronai, žirniai, imbiero šaknis, svogūnai, česnakas, kokosų pienas, žuvies padažas, kario pasta, ciberžolė, jalapeno pipirai, bazilikas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite, kol jie bus „al dente“, maždaug 6 minutes. Gerai nusausinkite. Padalinkite į 4 lėkštes.
Tuo tarpu dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus. Sudėkite grybus, žirnelius, svogūną, imbierą ir česnaką; kepkite, dažnai maišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes. Padalinkite į lėkštes. - Uždėkite tą pačią keptuvę ant ugnies ir sumaišykite su likusiu 1 valgomuoju šaukštu aliejaus. kario pasta, ciberžolė ir kario milteliai, kepkite 30 sekundžių. Į vištienos sultinį įmaišykite kario aliejų, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 3 minutes. Įpilkite kokosų pieno, žuvies padažo ir cukraus. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
- Sudėkite vištieną ir išmaišykite, kepkite, kol įkais. Pagardinkite druska. Užpilkite sriubą ant daržovių ir makaronų. Patiekite su laimo skiltelėmis, jalapeno pipirais, kalendra ir baziliku.
Recepto autorius - Silvana Nardone yra begliutenių receptų knygų autorė.
Kategorijos:
receptas / Sriubos / Sriubos su padažais / Mėsos sriubos / / / Azijos virtuvė
Panašūs receptai
