Tailandietiška kario sriuba su vištiena
Balsai: 14
Paprastą ir gardžią vištienos kario sriubą galite pagaminti iš bekaulių ir odelių vištienos krūtinėlių arba šlaunelių. Šviežios laimo sultys ir daug šviežių žolelių padės sušvelninti kario aštrumą.
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Vištienos ir ryžių makaronų sriuba su kokosų pienu ir tailandietiška kario pasta.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g plonai supjaustytos vištienos krūtinėlės arba šlaunelių be odos ir kaulų
- 100 g sausų ryžių makaronų
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 3 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 imbiero gabalėlis, nuluptas ir sutarkuotas, 5 cm ilgio.
- 6 šaukštai. Tailandietiška raudonojo kario pasta
- 8 puodeliai vištienos sultinio
- 400 g kokosų pieno
- 3 šaukštai žuvies padažo
- Citrinžolės stiebas, 10 cm ilgio, lengvai sumuštas
- Žiupsnelis cukraus
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 0,33 puodelio kalendros lapelių
- 2 kekės gerai nuplautų ir plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų (tik baltos ir šviesiai žalios dalys)
- 0,33 puodelio plėšytų tailandietiško baziliko lapelių
- 1 laimo sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, ryžių makaronai, kario pasta, citrinžolė, laimo sultys, kokosų pienas, žuvies padažas, imbiero šaknis, žali svogūnai, česnakas, bazilikas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kai įkais, sudėkite česnaką, imbierą ir tailandietiško raudonojo kario pastą ir kepkite nuolat maišydami, kol mišinys taps tamsiai raudonas ir labai kvapnus, maždaug 5 minutes.
Įpilkite vištienos sultinio, kokosų pieno, žuvies padažo, citrinžolės, 1 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelio cukraus. Užvirinkite mišinį, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite be dangčio, kol citrinžolė ir imbieras suminkštės, maždaug 15 minučių. Išmeskite citrinžolę. - Tuo tarpu sudėkite makaronus į vidutinio dydžio dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Palaikykite 10 minučių, tada nukoškite ir atidėkite dubenį į šalį. Dubenyje sumaišykite raudonąjį svogūną, kalendrą, laiškinius svogūnus ir tailandietišką baziliką ir atidėkite į šalį.
- Sudėkite vištieną į sultinį ir išmaišykite, tada troškinkite, kol suminkštės, apie 5 minutes krūtinėles ir apie 15 minučių šlauneles.
Padidinkite ugnį ir sudėkite makaronus. Užvirinkite sriubą, tada nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite laimo sultis. Sriubą nedelsdami patiekite giliuose dubenėliuose, papuošdami paruoštais svogūnais ir mišriomis žolelėmis.
Receptas vištienos sriuba su ryžių makaronais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
