Karšta ir rūgšti sriuba su makaronais ir krevetėmis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 85 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 137 mg natrio 924 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 85 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 137 mg natrio 924 mg cukrus 5 G.
Ši tiršta, gardi ir sveika sriuba pradžiugins visus Azijos virtuvės, ypač Tailando, mėgėjus. Ryžių makaronai, sultingi bok choy kopūstai, vyšniniai pomidorai ir kietos krevetės patiekiami skaidriame, rūgščiame ir pikantiškame sultinyje su raudonojo kario pasta ir laimo sultimis. Makaronai verdami atskirai nuo sriubos ir į dubenėlį dedami prieš pat patiekiant. Taip jie išlieka tvirti. Patiekite gausiai papuošę šviežiomis kalendromis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. š. nerafinuoto kokosų aliejaus
- 3 šaukštai raudonojo kario pastos
- 4 arb. šaukšteliai žuvies padažo
- 2 arb. šaukšteliai šviesiai rudojo cukraus
- 3 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 puodelis vyšninių pomidorų
- 2 mažų bok choy pupelių kekės
- 1 puodelis šviežios kalendros
- 340 g sausų plokščių ryžių makaronų
- 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
- 350 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ryžių makaronai, krevetės, žuvies padažas, kario pasta, kokosų aliejus, bok choy kopūstai, vyšniniai pomidorai, laimo sultys, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite kokosų aliejų. Sudėkite kario pastą, žuvies padažą ir rudąjį cukrų ir virkite maišydami, kol mišinys patamsės ir pradės lipti prie puodo, maždaug 1 minutę. Įpilkite vištienos sultinio ir 3 puodelius vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
- Tuo tarpu vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau. Kiniškus kopūstus supjaustykite 2,5 cm gabalėliais ir susmulkinkite pusę kalendros. Ryžių makaronus sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite makaronus ir padalinkite juos į dubenėlius.
- Į sultinio mišinį įpilkite laimo sulčių ir druskos. Sudėkite pomidorus ir virkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite krevetes, bok choy kapotus pipirus ir smulkintą kalendrą. Virkite, kol krevetės taps rausvos, 1 1/2–2 minutes. Supilkite sriubą į makaronų dubenėlius ir papuoškite likusia kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
