Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis lengvai mikrobangų krosnelėje paruošiamas troškinys paruošiamas vos per 10 minučių ir jame yra du populiarūs meksikietiški ingredientai – kukurūzų tortilijos ir pinto pupelės – bei plonai supjaustytos cukinijos. Tarp sluoksnių dedamas tarkuotas sūris, kuris kepant puikiai išsilydo.

Sudedamosios dalys:

• 2 vidutinės cukinijos (apie 200 g), plonai supjaustytos įstrižai
• 1 skardinė (425 g) nuplautų pinto pupelių
• 1 puodelis pico de gallo arba šviežios naminės salsos
• 1 valgomasis šaukštas šviežių sveikų raudonėlio lapų
• 6 kukurūzų tortilijos (15 cm), perpjautos pusiau
• 1 puodelis tarkuoto Monterėjaus Džeko arba Čihuahua sūrio
• 2 šaukštai šviežių kalendros lapelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pinto pupelės, cukinija, cukinija, tortilija, Monterėjaus Džeko sūris, raudonėlis, pico de gallo padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Cukinijos griežinėlius iš visų pusių pabarstykite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Atidėkite į šalį. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pupeles, pico de gallo ir raudonėlį.
2 veiksmas
• 23 cm skersmens pyrago kepimo formoje arba 25 cm skersmens apvaliame, mikrobangų krosnelei tinkamame inde sudėkite 4 tortilijų puseles, trečdalį pupelių mišinio, trečdalį cukinijų ir 1/4 puodelio sūrio. Pakartokite sluoksnius du kartus. Pabarstykite likusiu 1/4 puodelio sūrio ir pagardinkite druska.
3 žingsnis
• Šildykite mikrobangų krosnelėje aukščiausiu galingumu, kol cukinijos iškeps, maždaug 10 minučių. Išimkite iš mikrobangų krosnelės ir laisvai uždenkite folija. Palaikykite apie 5 minutes.
4 žingsnis
• Arba įkaitinkite orkaitę iki 190 °C, uždenkite kepimo indą folija ir kepkite, kol cukinijos įkais, o sūris išsilydys (15–20 minučių). Pabarstykite kalendra, supjaustykite į keturias dalis ir patiekite.

Balsai: 1