Bulvių troškinys su sūrio plutele
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 304, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 94 mg natrio 301 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 304, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 94 mg natrio 301 mg cukrus 2 G.
Švelnios, kreminės bulvės, praturtintos kvapnaus šalavijo ir česnako aromatais, yra jaukus patiekalas, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Tačiau šį troškinį dar ypatingesniu daro gardus sūrio pagrindas viršuje. Bulves supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais (pravers mandolino pjaustyklė).
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 15 šviežių šalavijų lapų
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 450 g bulvių, nuluptų ir plonai supjaustytų mandolina
- 1/8 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 0,5 puodelio tarkuoto kietojo sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, kremas, šalavijas, maltų kajeno pipirų, kietas sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. 20 x 20 cm kepimo formos dugną ir šonus ištepkite sviestu; atidėkite į šalį.
- Puode sumaišykite riebią grietinėlę, šalaviją, česnaką ir žiupsnelį druskos. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, kol grietinėlė pasklis kvapnumas, maždaug 10 minučių.
- Sudėkite bulves į paruoštą kepimo skardą. Kiekvieną riekelę dėkite šiek tiek persidengdami su ankstesne, tęsdami šį modelį arba sudarydami spiralę.
- Kai pirmasis sluoksnis bus paruoštas, pabarstykite jį žiupsneliu druskos ir kajeno pipirų. Pakartokite su kitais sluoksniais. Kai sluoksniai bus savo vietose, nukoškite grietinėlę ir užpilkite ja ant bulvių. Švelniai pakratykite keptuvę, kad nusėstų grietinėlė. Pabarstykite sūriu. Uždenkite keptuvę folija.
- Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 175 °C. Kepkite 45 minutes, tada nuimkite foliją ir kepkite, kol sūris taps aukso rudos spalvos, dar apie 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
