Šviežių burokėlių ir cukinijų salotos

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šios salotos gaminamos iš žalių burokėlių (tiek raudonųjų, tiek auksinių), cukinijų ir ridikėlių ir yra tiesiogine prasme kupinos vitaminų bei naudingų mikroelementų. Nors burokėliai ir ridikėliai suteikia pikantiško skonio, neutralios cukinijos, kita vertus, sugeria padažo, pagaminto su alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis, šviežia mėta ir aitriaisiais Fresno pipirais, skonius. Visos daržovės supjaustomos kuo plonesniais griežinėliais, todėl salotos atrodo labai apetitiškai. Patiekite jas kaip užkandį arba garnyrą prie mėsos.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 cukinija
2 burokėliai
2 ridikėliai
1/2 Fresno pipiro

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, burokėliai, ridikas, Fresno pipirai, citrinų sultys, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kiaurasamtyje sumaišykite 1 plonai supjaustytą cukiniją su žiupsneliu druskos; palikite 10 minučių, tada nukoškite. Mandolina plonai supjaustykite po 2 raudonus ir auksinius mažus burokėlius bei 2 didelius ridikėlius.
Cukiniją sumaišykite su puse smulkiai supjaustytos Fresno paprikos (pašalinkite sėklas), 1/4 puodelio smulkiai supjaustytos mėtos ir po 2 šaukštus alyvuogių aliejaus bei citrinos sulčių. Pagardinkite druska pagal skonį.

Kategorijos:

receptas / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Užkandžiai / Daržovių užkandžiai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai