Bulvių troškinys su cukinijomis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti bulvių ir cukinijų troškinį

Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Bulvių apkepas bus lengvesnis, sveikesnis ir sultingesnis, jei dalį bulvių pakeisite cukinijomis. Sudėkite svogūnų žiedus, prieskonius ir užpilkite kreminiu mišiniu, pagamintu iš neriebaus, nesaldinto kondensuoto pieno. Tada daržovės pabarstomos tarkuotu parmezano sūriu ir kepamos, kol suminkštės, o viršuje susidarys gardi sūrio plutelė. Tai puikus garnyras tiek kasdieniams patiekalams, tiek šventėms, kur tokie mažai kaloringi, bet gardūs skanėstai puikiai tinka.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

340 g neriebaus kondensuoto pieno be cukraus
1 valg. šaukštas aukščiausios kokybės miltų
1 arbatinis šaukštelis paprikos
0,5 arbatinio šaukštelio prieskoninės druskos, pavyzdžiui, „Spike“
1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
1/8 arb. šaukštelio kajeno pipirų
3 vidutinės kepimo bulvės, plonai supjaustytos
1 vidutinio dydžio svogūnas, plonai supjaustytas
1 maža cukinija, plonai supjaustyta
0,5 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano
2 šaukštai smulkintų žaliųjų svogūnų (tik žalioji dalis) patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, cukinija, cukinija, koncentruotas pienas, Parmezano sūris, žali svogūnai, druska su prieskoniais, muskato riešutas, maltų kajeno pipirų, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir 3 litrų talpos kepimo indą apipurkškite kepimo purškikliu.
Dideliame dubenyje sumaišykite nesaldintą kondensuotą pieną, miltus, papriką, prieskonių druską, muskato riešutą, kajeno pipirus, ¾ arbatinio šaukštelio stambios druskos ir ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sudėkite bulves, svogūną ir cukiniją ir išmaišykite, kad pasidengtų prieskoniais, įsitikindami, kad daržovių griežinėliai yra atskirti.

Supilkite daržovių mišinį į paruoštą kepimo indą, tolygiai paskleiskite ir viršų išlyginkite gumine mentele. Pabarstykite parmezano sūriu ir kepkite, kol troškinys viršuje taps aukso rudos spalvos, o viduje – minkštas, 45 minutes–1 valandą.
Leiskite troškiniui 10 minučių atvėsti, kad sustingtų. Prieš patiekdami pabarstykite laiškiniais svogūnais.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Troškinys / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Bulvių patiekalai / Bulvių gratinai ir troškiniai / Triša Yearwood

Receptų rinkiniai