Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Mėgaukitės nuostabiu lengvų ir sultingų azijietiškų pavasarinių suktinukų skoniu salotų stiliaus patiekale. Nereikia gaišti laiko suktinukų surinkimui; tiesiog plonai supjaustykite visus ingredientus ir sumaišykite juos su ryžių makaronais pikantiškame žemės riešutų padaže. Pabarstykite smulkintais žemės riešutais – ir esate pasiruošę!

Sudedamosios dalys:

Salotos

• 110 g ryžių makaronų
• 2 puodeliai morkų, supjaustytų plonomis juostelėmis
• 1 puodelis pupelių daigų
• 0,5 puodelio šviežių petražolių arba kalendros lapelių
• 0,5 puodelio smulkinto šviežio baziliko
• 1/4 šaukšto smulkintos šviežios mėtos
• 6 plonai supjaustyti iranietiški agurkai
• 1 smulkiai sutarkuota romaninių salotų šerdis
• Naminis žemės riešutų padažas
• 2 šaukštai smulkintų sūdytų skrudintų žemės riešutų

Žemės riešutų padažas

• 1/4 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
• 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
• 1 valgomasis šaukštas medaus
• 1 valgomasis šaukštas nesūdyto ryžių acto
• 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
• 2 arb. šaukšteliai sezamų aliejaus
• 1 arb. šaukštelis sambal-oleko
• 0,5 šaukštelio smulkiai tarkuoto šviežio imbiero
• 1 maža česnako skiltelė, smulkiai tarkuota

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

morka, ryžių makaronai, pupelių daigai, agurkai, romaninės salotos, bazilikas, mėta, medus, sambalas olekas, ryžių actas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite makaronus į didelį dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palaikykite 3 minutes, tada nukoškite ir perplaukite šaltu vandeniu, kad atvėstų. Kruopščiai nukoškite makaronus, tada perkelkite juos į didelį salotų dubenį ir apipjaustykite virtuvinėmis žirklėmis.
2 veiksmas
• Į makaronų dubenėlį sudėkite morkas, pupelių daigus, petražoles, baziliką, mėtas, agurkus ir romanines salotas. Užpilkite žemės riešutų padažu ir išmaišykite, kad makaronai ir daržovės apsiveltų. Sudėkite į serviravimo dubenėlį ir pabarstykite smulkintais žemės riešutais.
3 žingsnis
• Žemės riešutų padažas:
  Išeiga: apie 0,5 puodelio
  
  Mažame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, laimo sultis, medų, actą, sojų padažą, sezamų aliejų, sambal oelek, imbierą ir česnaką. Įpilkite šiek tiek vandens, kad padažas taptų skystesnis.

Balsai: 1