Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Baltų ir raudonų jaunų bulvių mišinys, kepamas alyvuogių aliejuje su Provanso žolelėmis, yra gardus ir gražus vištienos ar mėsos garnyras, paruošiamas be jokio vargo. Jaunų bulvių odelė tokia plona, ​​kad jų net nereikia lupti. Kad jos iškeptų tolygiai, visos turėtų būti mažos, maždaug vienodo dydžio.

Sudedamosios dalys:

• 200 g mažų raudonų bulvių (apie 3 cm skersmens), nuplautų
• 200 g mažų nuplautų baltųjų bulvių (apie 3 cm skersmens)
• 1 valgomasis šaukštas Provanso žolelių + papildomai patiekimui
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

raudonos bulvės, Provanso žolelės, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2 veiksmas
• Sudėkite bulves į didelį dubenį. Mažesniame dubenyje sumaišykite žoleles, česnaką ir aliejų iki vientisos masės, tada užpilkite ant bulvių. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite, kad pasidengtų žolelėmis. Sudėkite bulves į didelį kepimo indą, tolygiai jas paskleisdami.
3 žingsnis
• Kepkite bulves, kol suminkštės ir gražiai apskrus, retkarčiais apversdami žnyplėmis, apie 1 valandą. Iškeptas bulves perkelkite į serviravimo lėkštę ir, jei norite, apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei pabarstykite Provanso žolelėmis. Patiekite karštas arba šiltas.

Balsai: 2