Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šukutės ir krevetės aštriame pomidorų padaže patiekiamos kaip užkandis atskiruose dubenėliuose arba stiklinėse su krekeriais, kad būtų lengva paimti ir mėgautis. Šukutes išvirkite iš anksto ir gerai atvėsinkite prieš dėdami į padažą, o krevetes galima įsigyti jau virtas ir užšaldytas.

Sudedamosios dalys:

• 220 g didelių jūros šukučių (6-8 vnt.)
• 1/3 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 1/4 puodelio moliuskų sulčių su pomidorais
• 1/4 puodelio kečupo
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių
• 3 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
• 1 arbatinis šaukštelis be sėklų ir smulkiai supjaustytų serrano pipirų (apie pusę ankšties)
• 1 arbatinis šaukštelis aštraus padažo
• 220 g virtų mažų krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
• Krekeriai arba tortilijų traškučiai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

šukutės, krevetės, tortilijų traškučiai, serrano pipirai, aštrus padažas, kalendra, vėžiagyvių sultys, kalkės, kečupas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite šukutes ir švelniai pakepinkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Nusausinkite ir šaldykite šukutes apie 30 minučių arba per naktį.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite svogūną, moliuskų sultis, kečupą, laimo sultis, kalendrą, serrano pipirus ir aštrų padažą iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
3 žingsnis
• Atvėsusias šukutes supjaustykite į ketvirčius. Sudėkite šukutes ir krevetes į padažą ir švelniai išmaišykite. Padažą padalinkite į 4 stiklines arba dubenėlius po 180 ml (6 uncijas). Patiekite su krekeriais arba kukurūzų tortilijų traškučiais.

Balsai: 2